阿慧精心制作了众多创意辅食的示范,但实际上,孩子们在日常生活中最常享用的,依然是这种细腻的碎面条~
它不仅方便咀嚼、易于消化,而且可以每周变换口味,对于和我一样的职场妈妈们来说,这种能够在下班后快速准备的家常碎面食谱,绝对值得收藏起来。
- 首先,在锅中加入少量辅食专用的油,先炒制牛肉末,随后加入切碎的芹菜继续翻炒。待食材炒制成熟后,倒入适量的清水,待水沸腾后加入面条,煮至4分钟,即可完成。
- 对于鳕鱼的处理,可以在鱼块上放置一小块生姜或柠檬片,以帮助去除腥味并完成解冻。将白菜、胡萝卜和鳕鱼分别切成小丁备用。在锅中加入清水,首先煮白菜梗和胡萝卜,直到它们变得软糯,然后再加入白菜叶和鳕鱼丁,最后放入面条,煮4分钟后即可出锅。
- 大虾需要去皮并去除虾线,然后剁成细腻的虾泥。按照6:2:1的比例将虾泥、蛋清和淀粉混合,形成虾滑泥,使用筷子顺时针搅拌至质地粘稠。将冬瓜切成小丁,放入锅中炒至熟透,然后倒入冷水。用勺子将虾滑泥舀出,制作成丸子形状,放入冷水中(注意:所有丸子类食物都必须在冷水状态下下锅)。当水开始沸腾且虾滑丸上浮时,加入面条,继续煮4分钟,最后出锅。
- 菠菜需要在开水中烫煮,以去除草酸,然后切成小丁备用。将猪肉馅与少量淀粉混合,用筷子顺时针搅拌至肉质紧实。使用勺子将肉馅塑成球形,放入冷水中,待水沸腾且丸子上浮后,加入面条,煮4分钟。最后,加入事先焯过水的菠菜丁,稍微煮一会儿即可出锅。
- 黄瓜需要先切丝,再切成小段,猪肉则切成细丝备用。在锅中加入少量辅食油,加热后放入猪肉丝炒至熟透,接着加入黄瓜丝继续翻炒几下,然后倒入适量的清水。当水沸腾后,放入面条,煮4分钟,即可完成。
- 番茄需要用热水烫一下表皮,去皮后切碎备用。在锅中加入少许辅食油,加热后放入番茄翻炒至软烂,炒出番茄的红油,然后加入适量的清水。当番茄汤沸腾后,放入面条,煮4分钟,出锅前加入鸡蛋臊子,用筷子充分搅拌均匀。
希望每个宝宝都能成长为不挑食的美食家,享受每一餐~
在文章的末尾,我们提供了399款辅食营养餐的食谱获取方式
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