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【制作桑葚酒的详细指南】
为了确保桑葚的纯净度，酿制桑葚酒的第一步就是要仔细清洗桑葚。这里有一个小窍门：你可以将白面和桑葚一起放入盆中，顺时针方向搅动，然后用流动的水彻底冲洗干净。
所需材料：新鲜成熟的桑葚500克
酿制步骤：①首先将桑葚洗净，接着放入玉米淀粉，用凉水浸泡几分钟，这样可以去除桑葚表面的污垢。最好选择50度以上的白酒进行酿制，每斤白酒搭配三两桑葚。②将洗净并去水的桑葚放置在阴凉处晾干。之后，就可以将桑葚放入酒中浸泡。大约一个月后，你就可以品尝到美味的桑葚酒了。
桑葚酒和桑葚干红富含花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等多种生物活性成分和营养物质。饮用桑葚酒不仅可以改善手脚冰凉的现象，更有养生养颜、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血压、软化血管以及提高免疫力等多重功效。
桑葚本身汁水饱满，酸甜可口，用它来酿酒不仅味道美妙，更是养生的良品。在古人的记载中，桑葚甚至有“淳酪养性，人无嫉心”的赞誉，虽然这有些夸张，但桑葚对身体的好处是不容忽视的，比如它能延缓衰老、降低血脂、明目生津等。
【深入了解桑葚酒的营养价值】
桑葚酒具有补益肝肾、养血明目、利水消肿的功效。对于视力模糊、耳鸣耳聋、须发早白、口干舌燥、腿脚浮肿、小便不畅等症状有显著的食疗作用。
桑葚酒中的营养物质丰富，包括花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等。桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、增强血管韧性等作用。乌发素是桑葚酒中的另一重要成分，能使头发变得黑亮。常饮桑葚酒还能改善皮肤血液供应，使皮肤白嫩，延缓衰老。桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌。主要入肝肾的桑椹酒，能滋阴养血、生津润燥，适合肝肾阴血不足及津亏消渴等症状。饮用桑椹酒还可以缓解眼睛疲劳、治疗须发早白、清热明目，并对妇女月经不调有一定的疗效。
