一、聚餐美食的绝佳菜单
这份菜单内含各种菜肴，不仅丰富多样，而且做法简单，是家庭聚餐的绝佳选择。接下来，我将为您介绍几道适合聚会的硬菜，有需要的朋友可以收藏起来尝试一番！
糖醋排骨
原料：精选排骨900克、糖醋汁、冰糖以及生姜5片，另外需4勺料酒、4勺生抽、3勺白糖、6勺陈醋及2勺老抽。
清炒香菇青菜
所需材料：蒜末、适量香菇、一束青菜，再加入1勺生抽、1勺蚝油及少许盐。
啤酒鸭
材料清单：鸭肉适量、干辣椒、姜片、八角、香叶、桂皮及花椒，再加上一罐啤酒以及盐、胡椒粉、白糖和大蒜、蚝油等调料。
韭菜豆腐炒
所需材料：一块豆腐、适量韭菜、葱花、小米辣和蒜末，再配以2勺生抽、1勺蚝油及适量老抽和盐。
香辣猪脆骨
材料清单：猪脆骨适量、干辣椒、姜片、青椒和小米辣，再加入葱姜、料酒和豆瓣酱，适量盐调味。
蒜蓉油焖大虾
所需材料：大虾适量、葱段、大蒜以及蒜末，再配以盐、生抽和蚝油。
二、小贴士：
1. 请根据个人口味自由调整调料用量。
2. 烹饪时注意火候，避免烧焦。
3. 享受烹饪的过程，尽情发挥创意。