随着夏秋交替之际的到来，许多人可能会出现多汗、气短乏力、食欲不振、睡眠质量下降等症状。这时，我们可以借助清补小能手——西洋参，来缓解这些不适。
西洋参具有养阴清热、补气生津的功效。其最大的优点在于能够补气养阴，润养五脏。其味道醇厚却不热燥，滋补而不腻，不会引发温燥上火的问题，因此被誉为“无火参”。现代理研究还发现，西洋参能够增强机体的抵抗力，对于病后以及癌症放化疗后的气阴两虚患者，有很好的辅助效果。
对于夜间烦热、口舌生疮、口臭等虚火表现的人，西洋参有补肺降火、养胃生津的效果，可滋阴降火。虽然它是降火食材，性质偏寒凉，对于食欲不佳的人来说，需谨慎食用，以免损伤脾胃。
对于西洋参的使用方法，有很多种方式可以搭配。首先介绍一些常见的食疗方法：
一、做汤法：将西洋参加入汤中煮食。或者做成西洋参鸡汤，将西洋参加入鸡腹中隔水蒸熟后食用。这样既能增加汤的营养价值，又能起到益气健脾的作用。
二、煮粥法：在煮粥时加入西洋参会是一个不错的选择。粥开后加入西洋参会使其更加营养健康。
三、配枣法：将西洋参与大枣一起炖煮成参枣汤食用，每日早晚空腹食用有助于增强滋补效果。除了直接煲汤外还有几种泡水法介绍如下：
直接冲泡法：将切片后的西洋参放入杯中加沸水冲泡饮用；西洋参菊花茶：将西洋参与菊花一起冲泡饮用具有滋阴生津、清热明目的功效；西洋参麦冬饮：由西洋参片、麦冬等组成可加入白糖搅拌后代茶饮具有补气血益心肾的作用每天定时服用就能有效达到保健功效；含化法直接将西洋参切片含在每日适量含服也能发挥其滋补功效。在使用西洋参时一定要注意用量不可过量否则可能会引起不适反应的出现要根据自身情况来选择合适的用量以达到最佳的滋补效果。
