冬季是补钙的绝佳时期，因为此时日照时间缩短，导致维生素D的合成减少，从而影响钙的吸收和利用。缺钙的情况在冬季很容易发生。
除了常见的喝牛奶来补钙外，我们还应该适当多吃豆制品和瘦肉。特别值得一提的是，黑芝麻被誉为天然的“钙库”，其钙质含量是牛奶的4倍以上。仅仅吃1两黑芝麻，就可以补充400毫克的钙质。
在冬季，食用黑芝麻不仅可以补钙，还能起到补肝肾、润肠燥、增强免疫力、养颜润肤、乌发润发、降血压、抗衰老等多种功效，可以说是冬日里的“营养之王”。
要想让黑芝麻的营养更好地被吸收，还需要注意以下几点。将黑芝麻炒熟后磨成粉末食用更容易消化。最好在早饭后吃黑芝麻，这样可以让胃部集中更多的血液，更充分地吸收营养。吃芝麻补钙时要多晒太阳，因为皮肤晒太阳可以产生更多的维生素D，帮助钙的吸收。合理搭配其他食物可以让营养更加丰富，比如搭配蜂蜜可以润肤通便，搭配核桃可以改善衰弱等。
了解了如何正确食用黑芝麻后，我们可以尝试一种美味的吃法——黑芝麻红枣糯米小方。制作过程中，需要将糯米粉揉成光滑的面团，松弛一段时间后，包入黑芝麻红枣馅，然后烙至金黄。这种美食口感软糯鲜香，非常开胃。
除了上述制作方法外，还需要注意一些烹饪技巧。比如红枣泥如果含水量比较多，可以稍微炒一炒，蒸发一部分水分。面团要稍微硬一点，这样制作出来的小方更加美味。
作为一个热爱美食的饕餮食客，我建议大家在冬季多食用黑芝麻。它与糯米搭配更是养人，被誉为“冬日营养之王”。除了上述的制作方法外，大家还可以根据自己的口味进行创新，发掘更多美味的吃法。
