这是被人们热烈追捧的食物——桑葚。桑葚味道甜美，丰富，色泽深紫近黑。尽管现在的桑葚价格亲民，但在千年以前，它却是皇家御用的贡品。诗人常用桑葚来比喻美好的爱情，而女性则将其视为天然的保养品，通过食用桑葚来保持美丽。随着时代的进步，人们对桑葚的了解越来越深入，人工种植技术也在不断创新。
如今，许多桑葚农场采用扦插技术，仅使用当年的新枝，便能培育出一片片繁茂的桑树林。每年夏季，桑葚迎来丰收季节，工人们小心翼翼地将成熟的果实采摘下来。由于桑葚丰富，采摘时容易沾染，因此农场会采取拉上网丝、摇树等方式，让果实软着陆并避免污染。为了保证桑葚的新鲜度，农场通常会将采摘下来的果实制成桑葚干。
制作过程中，先在新鲜的桑葚中加入适量面粉，利用面粉的吸附力将果实表面的污垢清除干净。然后，将清洗干净的桑葚放在通风处晾干。随后，将其移入干燥室进行烘干，经过17小时的精心处理，桑葚失去水分，体积缩小至原来的十分之一。
制成的桑葚干用途广泛，不仅可以用来泡酒、泡水，还可以加入酸奶中，增添清香微甜的口感。对于平时不爱喝水的朋友们来说，尝试一下用桑葚干泡水，或许会给你带来不一样的体验。桑葚中的花青素会溶解到水中，为饮品增添一抹迷人的色彩。
