九月板栗季节来临，教你轻松剥壳享美食！
随着九月的到来，板栗也迎来了收获的季节。板栗，又称栗子，因其丰富的营养价值而享有“干果之王”的美誉。它富含蛋白质、维生素等营养成分，口感鲜美，风味独特。在这个吃板栗的好时节，千万不要错过。
街头的糖炒板栗香气四溢，吸引了许多食客。只需15元一斤，就能品尝到这美味佳肴。除了糖炒板栗，板栗还可以做出许多美味的佳肴，如板栗炖肉、板栗烧鸡等。
自己在家制作板栗美食，既经济又美味。许多朋友在剥板栗壳时遇到了困难。其实，剥板栗壳也是有小技巧的。掌握了这个小技巧，就能轻松剥开板栗壳，而且不会伤到手。
购买新鲜的板栗，在板栗成熟的季节，价格也比较实惠。将板栗清洗干净后，用小刀在板栗上划一个小口。这一步要小心，因为板栗会滑动，容易伤到手。
划好口后，将板栗放入锅中煮熟。如果是为了剥壳，煮几分钟就可以了。如果是制作煮板栗、板栗炖肉或板栗烧鸡，煮的时间会有所不同。在煮鸡肉的时候，不需要煮太久，否则会影响口感。
煮熟后，将板栗捞出沥干，轻松撕掉壳。接下来，可以准备一些鸡肉，将鸡肉焯水后放入锅中翻炒，加入豆瓣酱、酱油、干辣椒、八角、香叶、盐等调料翻炒均匀，然后加入适量的水。
将剥好的板栗倒入锅中，炖至收汁即可。板栗烧鸡或炖鸡都非常美味。如果不想太麻烦，也可以直接将煮熟的板栗剥开食用。
新鲜的板栗味道非常好，还可以自己在家制作糖炒板栗。板栗的吃法多种多样，你喜欢吃板栗吗？趁着这个板栗丰收的季节，不妨多尝尝吧！
