超简单甜品制作，必学巴斯克蛋糕制作方法
我收到了来自粉丝们的甜蜜请求，想学习一款简单的甜点制作方法。于是今天为大家带来了这道人人都会烤，简单又美味的巴斯克蛋糕。这款巴斯克芝士蛋糕源自西班牙巴斯克地区，原名Burnt Cheesecake，意为“焦香的芝士蛋糕”。
这款蛋糕的魅力在于烤焦的外壳上。这种轻微的焦香味给蛋糕增添了一层浓厚的焦糖风味，看起来虽然烤得微焦但实际上却更增添了风味。切开蛋糕后，你会发现内里如同布丁般细腻，还有着浓郁的芝士香气和绵滑的奶油口感。更令人惊喜的是，蛋糕中间还有流心效果，让人欲罢不能。
现在让我告诉你它的制作方法吧！只需准备奶油奶酪400克、细砂糖70克、鸡蛋3个、蛋黄一个以及淡奶油180克和玉米淀粉13克等简单的食材，跟着我的步骤来做即可。首先将奶油奶酪和糖搅拌均匀至无颗粒状态，然后逐个加入鸡蛋搅拌均匀，再加入淡奶油和玉米淀粉继续搅拌至均匀。将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，震动几下以去除内部的气泡。接下来，将烤箱预热至上下火230度，并烤制约35分钟。请根据自家烤箱的实际情况调整时间。烤至表面呈现焦褐色即可出炉。冷藏4小时后食用效果更佳。
现在你就能享受浓郁的芝士香气、丝滑的口感以及丰富的味觉体验了。冰凉的口感在夏天中无比宜人，蛋糕内部还保留了丰富的流心效果，让每一个味蕾都能感受到惊喜。材料和制作都极其简单，芝士控们赶紧动手尝试吧！相信你一定会爱上这款美味的巴斯克蛋糕的！
