香菇被誉为“山珍皇后”，不仅风味独特，更富含丰富的营养价值。它含有蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素D和铁的含量尤为突出，有助于增强免疫力和补血。今天，我要与大家分享六种香菇的家常做法，简单易学，美味可口。
一、油菜炒香菇
这道菜做法简单，营养丰富，适合减脂人群。只需将油菜洗净，香菇切片焯水备用，然后炒制蒜末葱花，加入油菜和香菇翻炒，最后加入调味料即可。
二、香菇焖猪手
这是一道香气扑鼻、口感丰富的菜肴。将猪蹄、香菇、瑶柱等食材炖煮，让香菇和瑶柱的鲜味渗进食材中。小火慢炖，让猪蹄炖得软糯可口。
三、香菇虾仁蒸鸡蛋
这款蒸蛋羹以鲜香四溢的虾仁、营养丰富的香菇与嫩滑的鸡蛋完美结合，为味蕾带来满足。将虾仁、香菇与鸡蛋液搅拌后蒸制，简单又营养。
四、自制香菇酱
这款香菇酱以干香菇为原料，经过泡制、搅拌、炒制等步骤，制作出香辣可口的香菇酱。可以搭配米饭、面条等食用，增添风味。
五、红烧香菇
红烧香菇口感鲜美，做法简单。将干香菇泡软后，加入老抽、生抽、糖等调味料炖煮，直至香菇熟透，香味扑鼻。
六、香菇炒鸡丁
这道菜以鸡腿和香菇为主料，经过腌制、炒制等步骤，制作出美味可口的香菇炒鸡丁。鸡肉鲜嫩，香菇香醇，口感丰富。
以上分享的六种香菇的做法，大家都学会了吗？赶快动手试试吧！用简单的食材，做出美味的佳肴，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
