娃娃菜和大白菜这样做才美味哦！(∩｡• ᵕ •｡∩`)白菜的天然香甜，让人食欲大增！
材料：
娃娃菜 150克
姜 2片
洋葱 半个
自制鸡汁 配料如图
适量盐巴
做法来啦：
第一步：处理娃娃菜时要去掉根部，一叶一叶分开并洗净。顺着叶和茎的交界处切分，将菜叶和菜茎分开。因为菜茎需要更长的炒煮时间，如果与菜叶一起炒，要么菜茎不够味道，要么菜叶过于软烂。洋葱切成一厘米宽的条状备用。
第二步：热锅加油后，放入姜片和洋葱条炒香。接着加入菜茎进行翻炒。
第三步：翻炒菜茎时加入适量的盐巴调味。
第四步：将菜叶加入，继续翻炒至菜叶稍微软嫩时，淋上自制的鸡汁。
第五步：自制鸡汁的制作方法详见我另一篇菜谱“不加油和水的葱油鸡腿”。这款鸡汁味道浓郁，纯度高，可用来调味素食、拌饭、拌面都非常美味。记得把它存放在小瓶子里，冷藏保存哦。
第六步：最后翻炒几下就可以出锅啦！装盘上桌，香味扑鼻，甜丝丝的，非常下饭。
关于娃娃菜的营养价值：
1.增强免疫力：娃娃菜含有的营养成分有助于增强身体免疫力，预防感冒和消除疲劳。
2.解渴利尿：娃娃菜的热量较低，富含-胡萝卜素、铁、镁等营养成分，有助于提升钙的吸收。娃娃菜中的钾还具有利尿作用。
3.助消化：经过炖煮的娃娃菜更容易消化，适合肠胃不好或病患者食用。
4.促进肠胃功能：娃娃菜能促进肠壁，帮助消化，防止干燥，保持通畅，甚至对矽肺、癌症等疾病有一定的预防作用。
