现在正值一九寒冬，全国气温骤降，北方更是冷得彻骨。尽管阳光偶尔洒落，却毫无暖意，仿佛只起到美化作用，让人心情稍微明朗一些。在这数九寒天里，外面实在不是久留之地，无论多么好玩的活动，都不如呆在家里舒服。或许是我宅家习惯了，有这样的感觉的人应该不少吧？
在冰天雪地的一九期间，我家偏爱热气腾腾的早餐和炖菜。特别是那些带有的炖菜，既能带来温暖又能滋补身体。冬天的时令蔬菜，如白菜和萝卜，搭配粉条炖制，便成为了冬季最美味营养的炖菜之一。我家在冬季特别钟爱这种搭配。
周末的早餐
主食：南瓜肉包子
饮品：紫米粥
配菜：蒜薹炒香干
看看这就是我家数九寒天的早餐。紫米粥搭配南瓜肉包子，再加上一盘香干炒蒜薹，味道和营养都足够了！
肉包子是提前做好，冷冻在冰箱里的。早上只需用蒸锅稍微加热一下。紫米粥用电饭煲预约，热乎乎、香浓可口。再配上蒜薹和香干的炒制，色香味俱佳，非常下饭。
周末的午餐
主食：米饭
菜品：菊花菜粉条炖肉、糖醋蒜、炸大豆
由于天气寒冷，我们选择了炖制菊花菜粉条肉。为了增加口感，还加入了几颗糖醋蒜来开胃。我们还自己制作了一盘炸大豆，这是达坂城特产的牛肉味大豆，香酥可口。
制作菊花菜粉条肉时，我们采用了懒人的做法。先将五花肉炒出油脂，再加入姜片、料酒、八角炒出香味，然后下菊花菜炒软，加入清水和粉条，大火烧开，转小火煮至粉条吸收汤汁，菊花菜香浓，最后加盐和鸡精翻炒煮2分钟左右即可出锅。
如果喜欢辣味，可以加入辣皮子一起爆炒或加入火锅底料一起炖，味道会更加香浓。
糖醋蒜是自己泡制的，口感爽口脆嫩，是开胃的小菜。
周末的晚餐
主食：米饭搭配南瓜肉包子
菜品：煎鱼干、蒜薹炒肉、麻婆豆腐、黄瓜拌皮蛋
晚餐准备得相对丰盛一些。除了米饭和南瓜肉包子，还增加了煎鱼干和皮蛋拌黄瓜。
鱼干是今年晒制的，经过清洗、切块、煎制等步骤，外皮香酥，内里入味。黄瓜拌皮蛋是一道清爽美味的凉拌菜，平时家里存有一些皮蛋，偶尔与黄瓜搭配拌制，口感极佳。
肉包子是早餐剩下的，放在电饭煲里和米饭一起加热，非常省事。麻婆豆腐是一道素菜，用豆瓣酱、生抽、姜末等烧制而成，再撒上花椒粉和香葱末，非常下饭。
这个周末的三餐比较丰富一些，尤其是晚餐增加了菜品。平时我们的晚餐相对简单清淡，以健康为主。不知道有多少家庭会在周末准备丰盛的菜肴呢？是否也有和我一样的简简单单的一日三餐呢？
跟随可可一起做饭菜，为家人带来关爱与健康。
