亲友聚会，美食盛宴，尽享鱼虾、火锅和美酒，然而对于患有高尿酸血症的人来说，却容易引发痛风突然发作，关节疼痛无法活动。
这一切都与饮食不当有关。如今痛风患者日益增多，那么痛风患者应该吃什么，不能吃什么呢？下面我们来一起了解。
食物嘌呤含量指南：
1. 低嘌呤食物
嘌呤含量：每100克食物中含嘌呤0-25毫克。
蔬菜类：包括白菜、莴苣菜、苋菜、卷心菜等。蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋。水产类：如海参、海蜇皮。主食类：大米、白米、糯米等。水果类：橘子、橙子、柠檬等。
2. 中嘌呤食物
嘌呤含量：每100克食物中含嘌呤25-150毫克。
豆类及其制品：如豆腐干、豆腐、豆奶等。其他：葡萄干、龙眼干、酱油、葱、银耳等。
3. 高嘌呤食物
嘌呤含量：每100克食物中含嘌呤150-1000毫克。豆类及其制品：如黄豆。肉类：鸡肝、鸡肠等。水产类：白鲳鱼等海鱼以及虾等海鲜。蔬菜类：紫菜干等。其他：酵母粉以及各种酒类，尤其是啤酒和蜂蜜。痛风患者饮食需要注意以下几点：多吃蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素C和抗氧化成分，有助于控制血尿酸水平。痛风患者每日应摄入生重300-500克的蔬菜，同时注意水果、坚果、豆类、低脂乳制品以及全谷物的补充。少吃水果：水果中的果糖会抑制尿酸的，增加血尿酸水平。痛风患者应注意控制水果的摄入量，特别是在急性期最好少吃或不吃水果。酌情进食豆制品：豆制品的加工方式会影响其嘌呤含量。对于痛风患者来说，适当摄入小扁豆等豆制品对尿酸的影响不会太大，但在急性期最好少吃或不吃。补充蛋白质：牛奶和鸡蛋是痛风患者较为友好的食物，即使在急性期也可以进食。在不能吃肉的时候，可以选择这些食物来补充身体所需的蛋白质。少吃肉汤、内脏和海鲜：肉汤中的嘌呤含量较高，痛风患者最好不要喝。还要控制摄入各种肝脏和肾脏等内脏以及高嘌呤的鱼类和海鲜。痛风患者还要远离酒精，以避免升高尿酸水平。本文综合自中医报、营养师顾中一等资料。
