三月的春风，着空旷的山岚，催生出了一抹抹嫩绿。你若与友相伴，踏春游玩，在田间地头，沟边埂沿，都可以看见我——白蒿的身影。
白蒿，这个名号在陕西一带广为流传。我被称为“蘩”在《诗经》中，“皤蒿”在《毛诗传》里，“由胡”、“蘩母”、“旁勃”在《夏小正传》。《僧深集方》称我为“白艾蒿”，而在《开宝本草》中被称为“蓬蒿”。这些称呼均描绘出了我在不同书籍中的不同面貌。
春天的脚步渐进，从初春的嫩叶美称“茵陈”，到秋冬的白蒿，我经历了从稚嫩到成熟的转变。正如一位女子从青春少女到沧桑老妇的蜕变，我咀嚼着岁月的变迁，承载着时光的印记。
当我被提及在《诗经小雅出车》中，仿佛能听见那婉约的女子低吟浅唱：“春天的时光慢慢流逝，采蘩的人越来越多。”在郊野、山林采我的女子们，享受春光灿烂的惬意时光。在历史的长河中，我见证了她们的劳作和喜悦。她们穿行于池沼、山涧之间，为了祭祀的需求采集我。那匆匆忙忙的身影，是勤劳的象征，也是生活的无奈。据《周礼》注疏，“采蘩”的女宫人们忙于祭祀事务，日夜辛劳，为家族的荣耀而付出。他们的辛劳和庆幸交织在一起，成为生活的真实写照。
很久很久以前，我只是一种不起眼的野草。关于我的可食性，有一个古老的传说：在重耳的岁月里，曾经面临食物匮乏的困境。随从的大臣们只好寻找野菜来充饥。重耳对我视而不见。然而在一次绝境中，他们不得不让我成为重耳的救急食物。或许是因为饥饿至极的原因，那天重耳吃下我后赞不绝口。后来重耳成为晋国国君，他对我的记忆始终与介子推相连。每次看到我，他都会想起介子推，仿佛我承载着他们的过去和回忆。这个传说在晋国广为流传，人们给了我许多别称，如见面蒿、面面蒿等。
我的价值不仅在于传说，更在于科学的验证。经过研究，我发现我有利胆、保肝、抗病原微生物、降血脂等理作用。关于我的吃法，人们更是创意无限。可以做成白蒿面、白蒿麦饭、香炸白蒿、辣椒炒白蒿等等。每一种做法都蕴人们对生活的热爱和对健康的追求。
在这里，我要介绍的是一种名叫三毛的小女人。她虽然不能说很会做饭，但她的厨艺还是相当不错的。她对我情有独钟，经常用我来制作白蒿麦饭。她的制作过程十分讲究，先将我择净、洗净、控干水分，然后剁碎。接着拌进面粉，稍加，使面粉均匀裹在我上。为了蒸出的麦饭碧绿通透，还需加入一点点的碱。最后放在蒸笼上蒸煮大约15——20分钟。蒸好的麦饭香气扑鼻，再搭配上特制的调料，让人垂涎三尺。三毛强调，除了传统的油煎、油炸类做法外，她不愿尝试其他烹饪方式，因为她认为那样会损失我的性，辜负了我的自然之美。在她的手中，我变成了一道道美味佳肴，也传递着健康与幸福的味道。《琴泉》微信号stzx123456789与我息息相关有我美味故事传播故事温暖人间由我在与您一同感悟生活讲述我们的故事。”, “《琴泉》微信号已设立专业咨询团队并由专家顾问朱鹰和邹开岐进行指导。”
