制作这种煎饼真的是一种享受，从开始和面到最后的烹饪，每一步都充满了乐趣。先是将面醒上半小时，至不软不硬的状态，然后便开始擀面。下班后的人们，总是急匆匆地投入到这项工作中，显然都已经迫不及待地想要品尝了。
制作这种饼子并不需要再炒菜，只需加上油和盐，就能做出美味可口的食物。先撒上一层盐，再均匀地涂上油，接着撒上葱花。然后将面片一层层叠起来，每一层都充满了味道和期待。
接下来，用一双筷子进行压制，压好后便可以轻松切割。这样可以防止油在切割时流出。一个个压好的饼坯被捏紧实，这样在煮的时候就不会油花四溅了。
然后，一个个的饼坯被轻轻放入锅中。这时，一切准备工作都已完成，只需等待煮熟即可。接下来，我们再搅开一些胡豆面，然后下锅。先下饼子，搅拌均匀后，再将胡豆加入其中。当一切都准备就绪后，下锅煮熟即可。
既有吃的也有喝的，真是美味极了。在享用时，要小心不要烫到嘴巴。小时候，我的奶奶经常给我做这种饼子吃。虽然我是在矿上长大的，但我总觉得这种美食更像是南方乡镇的特色。
这种馍在汶阳、安庄、孙伯等地非常受欢迎。在汶阳，人们称之为油气饼子；而在安庄，它被称为油盐饼子或叠油饼子。每一口油气饼子配上胡豆，简直是一种极致的享受！真是让人撸起袖子加油干啊！
