为了制作出口感软烂、粘稠美味的白木耳，您可以按照以下步骤操作：
1. 准备白木耳：挑选优质完整的白木耳。将其放入温水中浸泡，时间大约为20分钟至1小时，直至白木耳完全展开并。然后，清洗干净，切除根部，按照适当的大小切块。
2. 煮水：准备一锅充足的水，并将其煮沸。水的量应该足够覆盖所有的木耳块。
3. 加入白木耳：当水沸腾后，将切好的白木耳放入锅中。稍微搅拌一下，确保木耳均匀分布在水面。
4. 调味：根据个人口味，可以适量添加一些调味料来提升口感。例如，可以加入一些冰糖、红枣等。
5. 炖煮：将火力调至中火，持续炖煮白木耳。炖煮20至30分钟左右，白木耳就会变得软烂。
6. 调整粘稠度：如果你希望白木耳更加粘稠，可以在炖煮的过程中适量加入一些淀粉水。将淀粉与少量水混合后，均匀搅拌，然后慢慢倒入锅中，同时不断搅拌，以达到理想的粘稠度。
7. 尝味调整：煮熟后，品尝白木耳的口感和味道，根据个人喜好进行调整。
8. 出锅享用：在出锅前，可以撒上一些枸杞点缀。将白木耳盛入碗中，稍微冷却后即可享用。
制作软烂粘稠的白木耳需要将木耳充分浸泡、沸水中加入木耳、适量调味、炖煮足够时间、调整粘稠度、尝味调整，最后出锅享用。按照这些步骤，你就能轻松做出美味软烂的白木耳了。
