这道看似普通的菜肴，初听似乎毫无出奇之处，但却让人一试难忘。一旦品尝过它的美味，就会让人欲罢不能，每周都想吃上几次。它的独特魅力，在于其简单便捷的烹饪方式，只需十分钟，就能让味蕾享受到一场盛宴。而且，它所采用的食材，都是我们日常生活中常见的，如大辣椒、圆青椒和鸡蛋等，无论老人小孩，都能尽享其美味。
菜名：香辣鸡蛋酱拌面
食材：青椒、大辣椒适量、鸡蛋两个
配料：秘制酱料、葱花、生抽、老抽、味精、白糖
制作步骤：
1.将青椒和大辣椒切成细丝备用。
2.准备一碗秘制酱汁，加入生抽、老抽、熟酱、食盐、鸡精、白糖，再加入适量清水，搅拌均匀。
3.烧开水，下面条煮至熟透。
4.在煮面的另起一锅炒制鸡蛋，炒好后盛出备用。
5.锅中加入少许油，放入切好的青椒和大辣椒，翻炒至软塌。然后加入葱花，倒入之前调好的酱汁和炒好的鸡蛋，用小火慢慢炖煮，让汤汁粘稠。
6.此时面条已煮熟，捞出后用清水过一下，以保持面条的韧性。
7.将炖好的香辣鸡蛋酱浇在面条上，搅拌均匀，即可享用。
这道香辣鸡蛋酱拌面，以其简单的制作过程和丰富的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客。每一个尝过它的人，都会被其独特的味道所吸引，难以抗拒它的魅力。
