居家隔离防疫时期，宅在家的你是否觉得有些无聊呢？那就来一起分享如何制作美味的烧烤汁吧！
首先准备好所需的材料：香葱一斤、扣肉粉香料或十三香一小袋、白糖大约20克、味精和鸡精各约20克、生抽一斤以及两块腐乳。
把所有材料备齐之后，先把葱切碎，然后加入一公斤的水和葱一起放入搅拌机打成酱状。接着将打好的葱酱倒入过滤纱布中，用手挤压出葱汁，这个过程可能需要分几次进行。
接下来，把白糖、味精、鸡精、腐乳和生抽放入搅拌机混合均匀，再加入挤出的葱汁，根据个人口味调整咸淡程度。全部材料混合好后，装进可乐瓶，这样你的烧烤汁就制作完成了。如果有剩余，可以存放在冰箱里。
使用这个配方制作的烧烤汁，无论是烤牛肉、羊肉、鸡翅、鸡腿还是韭菜，都会让食物变得更加香味四溢。如果你喜欢辣味或麻味，还可以在烤熟的食物上喷洒一些辣椒粉或花椒粉增添风味。
如果你想让鸡翅、鸡腿和鸡爪的口味更佳，可以用调好的料汁加入鸡肉膏进行腌制，腌制时间至少两小时。然后用竹签串起腌制好的食材，放入冰箱冷藏，随时都可以进行烧烤。
掌握了这一配方，你可以尝试开设小摊贩，或者在野餐聚会上大显身手。随着时代变迁，掌握一门实用技能总是有用的。说不定哪天就能派上用场呢！
