立夏过后，炎热的天气就如同打开了烤箱的闸门，一天比一天热。大人小孩都容易汗流浃背，食欲下降。尤其是孩子们，稍微不注意就可能积食、便秘，脸色憋得通红，吃饭也不香了。这时候，不要着急给孩子灌凉茶、吃冷饮，我们需要借助“天然肠道润滑剂”——高纤维的青菜来帮忙！今天为大家推荐四道家常的“清肠排便”美食，它们都是菜市场上随手可得的普通食材，但搭配巧妙，能让孩子肠道畅通无阻。
一、木耳炒大白菜
所需材料：
干木耳、大白菜、蒜末、生抽、盐、香油
步骤：
木耳提前泡发，撕成小朵，焯水捞出；白菜切片，热锅凉油爆香蒜末，先炒白菜，再倒入木耳快速翻炒，最后淋入香油出锅。木耳被称为“肠道清道夫”，胶质可吸附垃圾；大白菜含水量高，二者搭配可软化，干结。
二、菠菜炒鸡蛋
所需材料：
菠菜、鸡蛋、枸杞（可选）、盐、白胡椒粉
步骤：
菠菜洗净焯水去草酸，鸡蛋打散炒至凝固，然后和蒜片一起炒菠菜。最后加调料翻匀，撒些枸杞点缀。菠菜的膳食纤维丰富，和鸡蛋搭配既又去燥。早上吃一盘，有助于孩子肠道通畅。
三、肉末炒蒜苔
所需材料：
蒜苔、猪肉末、小米辣、蚝油、老抽
步骤：
蒜苔切段焯水，肉末腌制后炒散调色，再倒入蒜苔大火爆炒。蒜苔的辣素能刺激肠胃，和肉末搭配既均衡又美味。
四、芹菜炒肉
所需材料：
香芹、里脊肉、红椒、生抽、淀粉
步骤：
芹菜切段，里脊肉腌制后滑炒变色，再和爆香的姜丝一起炒芹菜和红椒。芹菜的粗纤维能清理肠道，搭配瘦肉更营养。
夏日饮食小贴士：
1. 蔬菜焯水可去涩味保留营养。
2. 少油快炒保持青菜脆嫩。
3. 荤素搭配让孩子更爱吃。
这四道菜每周轮流做给孩子吃，有助于孩子肠道健康，不再为“拉不出”而烦恼。其实养育孩子就像栽培小树苗，照顾好他们的肠道，营养吸收好，自然吃饭香、成长快！夏天新鲜蔬菜多，赶紧动手做起来吧！
