周末家庭聚餐不再愁！这六道家常美食轻松征服味蕾
周末来临，忙碌了一周，终于可以抽出时间和家人一起共享一顿温馨的家庭聚餐。大家是否也常常为周末聚餐的菜单而烦恼呢？别担心，这次我为大家带来了六道家常美食，荤素搭配，美味可口，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。
一、清蒸鱼：鲜嫩口感，保留鱼的原汁原味
清蒸鱼是一道简单又美味的菜品。选用新鲜的鱼类，处理干净后，在鱼身上划几刀方便入味。加入葱姜蒜，大火蒸熟。蒸好后倒掉多余的汁水，淋上蒸鱼豉油和热油，鱼的鲜味被完美保留，健康又美味，全家人都会喜欢。
二、蒜苔炒牛肉：脆嫩组合，香气扑鼻
蒜苔炒牛肉是一道营养丰富的菜品。将蒜苔洗净切段，牛肉逆着纹理切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿。先炒牛肉，变色后盛出，再放入蒜苔翻炒，最后倒入牛肉大火快速翻炒。蒜苔的脆和牛肉的嫩完美结合，让人食欲大开。
三、豆腐炒鸡蛋：简单快手，鲜香下饭
豆腐炒鸡蛋是一道简单易做的菜品。将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。先炒鸡蛋，盛出备用。再把豆腐放入锅中煎至两面金黄，倒入鸡蛋，加适量盐和生抽调味。简单一炒，既有豆腐的软嫩，又有鸡蛋的鲜香，特别下饭。
四、农家小炒肉：香辣可口，让人欲罢不能
农家小炒肉是一道让人欲罢不能的菜品。将五花肉切成薄片，青椒洗净切块。热锅不放油，先把五花肉放入锅中煸炒，炒出油脂后盛出。再用锅里的油炒青椒，最后加入五花肉和调味料翻炒。香辣可口，让人吃了还想再吃。
五、手撕包菜：酸辣开胃，解腻神器
手撕包菜是一道酸辣开胃的菜品。用手将包菜撕成小块，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香，加入包菜大火快速翻炒，加生抽、醋、盐调味。酸酸辣辣的口感，特别开胃解腻。
六、蘑菇炒肉：鲜美可口，香气扑鼻
蘑菇炒肉是一道鲜美可口的菜品。将蘑菇洗净切片，猪肉切成薄片，加生抽、料酒、淀粉腌制。热锅凉油，先炒肉片，变色后盛出。再放入蘑菇翻炒，最后倒入肉片和适量盐、蚝油调味。蘑菇的鲜美和肉片的鲜嫩融合在一起，让人食欲大开。
这六道家常美食简单易做，味道赞。周末不妨动手试试，让家人感受你的烹饪才华！你们有自己的拿手家常菜吗？或者在做菜时遇到过什么有趣的事？欢迎在评论区分享交流。
