晒干的木瓜籽才能好好播种哦!

晒干的木瓜籽才能好好播种哦!

四川美食的丰富多样令人赞叹不已,无论是麻辣鲜香还是山野小清新,都有其独特的魅力。你小时候吃过哪些呢?让我们一起回忆一下那些美味的食物。

折耳根,又被称作鱼腥草或猪鼻孔,是四川人熟悉的一种食材。以前这种植物都是野生的,生长在田坎上。虽然现在多为人工种植,但搭配辣椒和酱油的调味,仍然非常美味。

洋荷,生长在屋边的竹林中,每年都会被农家采摘来炒腊肉,增添了一份独特的香味。

奶奖菌,是一种味道鲜美的蘑菇。它的特点是一碰就会流出像牛奶一样的,因此得名。枞树菌也是另一种美味,据说在煮的时候放大蒜,如果大蒜变色就不能吃。

香椿芽(椿颠)是许多农家屋边种植的春树发芽后的采摘物,经典的椿颠炒鸡蛋更是美味无穷。

红刺泡(木瓜籽、木虾儿)在山上和路边都可见到。冬天成熟时,连枝一起采摘下来,放在火上烤,别有一番风味。

秤砣子(也叫饭粑砣)像野葡萄一样,但味道却截然不同。茶泡、乌泡、三月泡、地泡等地里的果实,也是许多人童年的回忆。

地枇杷(小地瓜儿)在土坎上很多,但吃的时候要小心看是否有虫。牛奶奶的味道酸酸甜甜,非常受欢迎。八月瓜在八月金秋时成熟,味道十分美味。刺梨子(野梨儿)则可以用作泡水喝或酿酒。

糖罐罐(也叫糖葫芦)生长在山上,每一株结果不多,但味道很甜。刺苔是刺上面发的芽,吃的时候要拨掉外面的皮。野板栗和野尖栗的味道香醇无比。野樱桃、野杨桃(野猕猴桃)也是许多人小时候的回忆。柺枣子打过霜后就成熟了。刺老波和映山红也是可食用的植物,它们的味道各有特色。

四川的美食文化博大精深,除了上述的这些美食外,还有许多其他独特的食物等待你去探索和品尝。关注我们的微信号“成都周边游”,每天都会为你带来一篇精选的旅游和美食图文,让你更好地了解和体验四川的美食文化。微信搜索:cdzbycom。


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