大家好，我是你的美食博主朋友，今天给大家带来一款家常必备的美味汤品——番茄鱼片汤。这道汤不仅味道绝佳，而且富含营养，是家庭聚餐或日常饮食的绝佳选择。无论早餐还是晚餐，都能让你感受到家的温馨。下面，跟我一起动手做吧！
所需食材：
主要食材：
新鲜草鱼一条，约300克
辅助食材：
番茄两个、适量的盐、胡椒粉、色拉油、蒜瓣、姜片、葱段等。
制作步骤：
第一步：处理草鱼
将草鱼处理干净，去除内脏和黑膜，洗净后切成薄片。草鱼肉质，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于健康。
第二步：腌制鱼片
将鱼片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和生粉，用手轻轻抓匀。然后加入少许色拉油，再次拌匀，让鱼片更加。腌制10分钟左右，让调料充分渗透。
第三步：处理番茄
将番茄洗净后切成小块。番茄中的番茄红素是强效抗氧化剂，有助于预防心血管疾病和某些癌症。为了去皮，可以在番茄底部切十字，放入开水中煮至皮裂开，然后轻松去皮。
第四步：炒制汤底
在锅中加入少许油，炒香蒜蓉，然后加入番茄块翻炒，炒出红油。这一步骤能让汤底更加鲜美，番茄的酸甜味充分释放。
第五步：煮制汤品
加入适量的水，煮几分钟后调小火，放入姜丝。然后放入腌制好的鱼片，待鱼片变色后，加入盐和葱花，搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 鱼的新鲜度非常重要，选择新鲜的草鱼或其他白肉鱼，口感更佳。
2. 番茄的选择也很关键，选择酸甜适中的番茄，可以让汤的味道更加丰富。
3. 根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的朋友可以加入一些干辣椒或小米椒。
4. 如果喜欢的汤，可以在煮汤过程中加入玉米淀粉水。
这道番茄鱼片汤色泽诱人，酸甜可口，做法简单，非常适合忙碌的家庭主妇和上班族。无论是搭配米饭还是单独饮用，都能让你品尝到美食的幸福。希望大家能在家试试这道汤品，享受烹饪的乐趣！如果你喜欢我的分享，别忘了点赞和分享哦！关注我，获取更多美食灵感。我们下次再见！
