槐花香气四溢，上次购买得有些过多，于是决定尝试制作槐花包子。家中已经久违了包子的味道，这次的尝试真的非常成功，肉馅中融入了槐花的清新香气。
所需材料：
面团部分：约400克面粉，一点点的盐来增加面团的筋道感。
馅料部分：五花肉200克，新鲜槐花100克，适量的葱和姜，酵母粉、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒和水。
制作步骤：
1. 将面粉与盐混合均匀，然后加入适量的酵母粉。
2. 使用约45度的温水将面粉搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团，然后让其醒发，大约需要4.5个小时。醒发的面团会膨胀至原来的两倍大小。
4. 在操作台上撒上干面粉，取出醒好的面团，排气，大约需要3至5分钟。然后将面团中间挖空，周围揉成均匀的圈状。
5. 将面团从中间切开，然后切成大小一致的剂子。
6. 将每个剂子稍微揉一下，成为圆球状。
7. 取一个剂子按扁，然后擀成中间厚、边缘薄的圆饼。
8. 馅料要提前准备好。将五花肉搅碎后加入盐、五香粉、生抽、老抽、料酒和水，朝一个方向搅拌均匀。槐花提前用热水烫一下，挤干水分后加入到肉馅中，搅拌均匀。
9. 接下来就可以包包子了。将肉馅放在饼皮上，包成包子状。
10. 在蒸盘上刷一层油，然后将包好的包子放入蒸盘。
11. 蒸熟后，包子就可以出锅了。超级好吃，还有汤汁渗出。
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