一、捞汁小海鲜
【食材】虾、花甲、蛏子、鱿鱼、鲍鱼、花螺、生蚝等，也可以选择自己喜欢的海鲜进行自由搭配。小米辣、柠檬、香菜、洋葱等作为配菜。
【调料】味极鲜酱油、蒸鱼豉油、辣鲜露、藤椒油、辣椒油、葱段、姜片、料酒、生抽、芥末、蚝油、白糖等。
【做法】
1. 将配菜如香菜、洋葱等洗净切碎，柠檬切片。
2. 海鲜清洗干净，锅内加水放入葱段、姜片、料酒，煮沸后倒入海鲜，煮熟后过凉水放入冰水中。
3. 调制捞汁，将味极鲜、豉油、鱼露、藤椒油、生抽等调料按比例混合，加入纯净水搅拌均匀。
4. 将调制好的捞汁与海鲜混合，搅拌均匀后冷藏3小时即可食用。
二、柠檬鸡丝
【食材】鸡胸2块、柠檬、洋葱、香菜、小米辣等。
【调料】香油、料酒、辣椒油、芝麻、香醋、白糖等。
【做法】
1. 将配菜洗净，柠檬切片，香菜切段，洋葱切丝。
2. 鸡胸加水煮沸，加入葱姜、料酒，煮至熟透后撕成条状。
3. 加入各种调料，如盐、味精等，与配菜一起抓拌均匀，撒入芝麻，即可装盘食用。
三、莴笋虾仁
【食材】虾仁、莴笋、小米红椒等。
【调料】香油、盐等。
【做法】将莴笋洗净切菱形片，虾仁清洗干净后稍微烫一下。将所有食材与调料混合搅拌均匀即可。
其他菜品做法也类似，将食材与调料按照一定比例混合搅拌均匀即可。注意在描述每道菜品时，可以适当增加一些细节描述，如口感特点等，使文章更加生动。每道菜的食材和调料可以根据个人口味进行适当调整和创新。
