炖鸭汤最佳食材搭配

炖鸭汤最佳食材搭配

广东已经好久没有下过一场像模像样的雨了。尤其是深圳和珠海,更是创下了连续无降水的新纪录。尤其是珠海,已经连续74天没有下雨了,这也是大家感觉如此炎热干燥的原因。

气候炎热对肺部的影响也不容忽视。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科的郑艳华副医师表示,中医认为肺是一个喜欢湿润、厌恶干燥的器官。最近鼻腔干燥的情况尤为常见,因为天气干燥容易伤害肺部。

随着各种水果的上市,我们也可以通过多吃水果来补充水分和维生素。专家建议我们多食用一些白色的食物,比如百合。百合在我国最早被记录在《神农本草经》中,具有养阴润肺、清心安神的功效。它可以治疗阴虚肺热燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦等病症。

下面为大家推荐一些养生方法。

百合款冬饮:

材料:百合30克,款冬花15克,生姜3片,水3碗。

做法:大火煮沸后转小火煮30分钟,可加冰糖或凉后加入少许蜂蜜调味。

功效:能润肺止咳、下气化痰,适合干咳少痰的人群。

百合炖鸭汤:

材料:半只番鸭切块,干百合30克,枸杞子10克,莲子、薏米1小把,姜、盐少许。

做法:将所有材料放入锅中,加入适量水,先用大火煮沸10分钟,然后转为小火炖50分钟,直到鸭肉熟烂。最后放入调料即可食用。

功效:养阴健脾,适合口干、食欲差、容易疲劳的人群。

本文由羊城全媒体记者余燕红撰稿,视觉的图片供参考。


炖鸭汤最佳食材搭配