口感鲜嫩，即化，有着清爽的植物香气与淡淡的蒜香交融，整体口感清淡适宜，又带有微妙的咸鲜和微酸。
来自老板娘的厨艺分享：微食记。本次菜肴的食材选用：
娃娃菜一棵，茼蒿一把，蒜末五瓣，干辣椒丝三个，油醋汁适量，油适量。
烹饪步骤：
将茼蒿切成两段，并放入微波专用饭煲中，加入适量的开水。接着，盖上盖子，放入光波炉中加热五秒。然后，将娃娃菜分成八瓣，同样放入微波专用饭煲中，加入适量的开水。再次盖上盖子，这次放入光波炉中加热一分半钟。烹饪完成后，捞出蔬菜并控干水分，装盘。在蔬菜上撒上蒜末和干辣椒丝，淋上油醋汁（若无油醋汁可用酱油代替）。淋上热油即可完成。
娃娃菜不仅美味，还有许多营养功效。娃娃菜可以增强身体抵抗力，有助于预防感冒和消除疲劳。娃娃菜含有丰富的-胡萝卜素、铁、镁等营养成分，能够提升钙质的吸收。娃娃菜中的钾元素能够帮助身体排除盐分，具有利尿作用。炖煮后的娃娃菜易于消化，适合肠胃不佳的人群食用。除此之外，娃娃菜还能促进肠道，帮助消化，预防干燥，对预防矽肺病、癌、肠癌等疾病也有积极作用。
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