
大家好!今天再次带来美食分享,早餐是我们一天中重要的能量来源,那么,我们应该吃什么来开启美好的一天呢?今天,我要向大家介绍三种美味的油条制作方法,相信大家都吃过油条,而今天的做法将会让你体验到不同口味的油条,如果你喜欢油条,那就赶快尝试一下吧。
1、香脆油条制作法:首先准备好中筋面粉、油条馒头改良剂、盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、黄油和食用油。将面粉与盐、糖、小苏打和馒头改良剂混合搅拌,然后加入牛奶、黄油、鸡蛋液和适量的清水揉成面团。将面团揣至柔软后,制成长条状并放入冰箱冷藏两小时。取出后在面板上撒些干面粉,将面团分成两半,每一条切割成两指宽,将两条重叠并下锅油炸即可。
2、自制美味油条:准备好油粉、植物油和鸡蛋。将鸡蛋打散并加水搅拌,再加入面粉揉成面团,然后用保鲜膜包裹并放置发酵。在砧板上刷上植物油,将发酵好的面团拉成长条形,切割成约2厘米的包子皮,两块叠加并用筷子在中间压一下。最后下锅油炸即可。
3、霜糖油条制作方法:需要高筋面粉、鸡蛋、干大豆、馒头改良剂和白砂糖。制作面团的过程与前面相似,但在发酵后,手上沾些淀粉来揉面团。将面团切割后,将两条面条叠在一起。油锅热后,放入面条油炸,炸完后沾上白砂糖,等待冷却即可享用。
今天分享的这三种油条做法都能制作出蓬松酥脆的油条,大家赶快尝试一下吧!
