春季必尝此菜，青椒炒肉，富含维生素C助消化，美味下饭
今天冰箱里的食材有限，只有一些鲜嫩的青椒和自制的午餐肉。灵机一动，我决定用它们来炒一道美味的菜肴。经过一番烹饪，一道鲜香微辣、色泽诱人的青椒炒午餐肉就出锅了。搭配米饭，更是让人胃口大开，一盘菜被家人一扫而光。
青椒是我们家钟爱的蔬菜之一，冰箱中经常储备。它可以炒鸡蛋、炒肉、做虎皮青椒、酸辣青椒，或是作为配菜，总能激发人的食欲。
春季是生长的季节，也是补充维生素C的好时机。青椒的维生素C含量丰富，其辣味能增们的食欲，促进肠道，帮助消化。青椒还能温中散寒。适量地吃一些青椒对身体健康有益。
接下来，让我分享一下青椒炒午餐肉的做法：
1. 将青椒切成三段，再切成粗丝；午餐肉也切成粗丝。
2. 热锅凉油，放入午餐肉，用中小火炒至外皮微微焦黄。
3. 接着放入切好的青椒翻炒，炒至青椒断生。
4. 加入少许老抽、适量盐和味精，翻炒均匀后起锅装盘。
小贴士：青椒富含维生素C，不宜久炒，以免营养成分流失过多。
