扇贝具有丰富的营养价值，不仅能够健脾胃、降低胆固醇，还能加速胆固醇的，其养颜护肤的功效也备受赞誉。想要体验这些好处，不妨多吃扇贝，它能让你的皮肤更加光滑细腻。
接下来，让我们一起学习如何制作美味的扇贝：
1. 准备好所需的食材。
2. 使用刷子仔细清洁扇贝的外壳，以去除表面的泥沙。然后用小刀沿着缝隙将扇贝打开，取出内部的扇。
3. 清理扇，去除其中的黑色泥沙和淡的部分，随后用清水洗净。
4. 将洗净的扇与扇贝壳分开，做好后续处理的准备。
5. 提前用热水泡好粉丝，大约8分钟左右。将大蒜切末，葱切成花，姜切成丝。
6. 锅中烧热油，先放入一半的蒜末爆香。
7. 加入另一半的蒜末和少许盐和鸡精，搅拌均匀后备用。
8. 将粉丝绕成2到3圈，铺在扇贝上，并撒上少许细盐。
9. 在粉丝上面放上清理好的扇。
10. 淋上事先调好的蒜泥，再撒上姜丝，加入少许料酒。然后放入蒸锅，用冷水蒸大约6至7分钟。
11. 蒸好后，挑去姜丝，撒上葱花，并淋上热油。如果喜欢，还可以加入少许生抽酱油，这时就可以享用鲜美的扇贝了。
成品摆盘精致，让人垂涎欲滴。小贴士：如果没有生抽，蒸鱼豉油也是不错的选择。在清洗扇贝时，一定要用刷子彻底清洁外壳以去除泥沙。蒸制时间不宜过长，以保持扇的鲜嫩口感，你可以根据个人口味进行调料的微调。
