鸡蛋是我们日常生活中极其常见的食材，它不仅营养丰富，而且几乎包含了所需的所有重要营养素，堪称全营养食品。
鸡蛋中的蛋白质成分与需求极为接近，其吸收利用率极高。它不仅能增加饱腹感，减缓胃排空速度，还有助于减少热量摄入，对于控制体重具有积极作用。鸡蛋还含有丰富的维生素、矿物质、卵磷脂、卵黄素、胆固醇以及叶黄素和玉米黄质等营养物质。
鸡蛋的百搭特性使其能与大多数食材完美搭配，而在众多搭配中，与西红柿的结合似乎最为受到人们的喜爱。
想象一下，如果在烹饪米饭时加入西红柿和鸡蛋，会是一种怎样的美味呢？
☞西红柿鸡蛋炒饭☜
所需材料：
西红柿、鸡蛋、优质大米
制作步骤：
1. 在电饭煲底部涂抹一层食用油，将洗净的大米加入，并注入适量的水。将洗净的西红柿顶部划上十字刀口，然后放置在米饭。最后按下煮饭键。底部刷油可以使米饭煮出后更加可口，并且产生锅巴。大米只需淘洗一次。
2. 饭煮熟后，将西红柿去皮，捣碎并加入少量盐搅拌均匀。划十字刀口可以更方便地去皮。
3. 将两个鸡蛋打入碗中，加入料酒搅拌均匀，然后均匀倒在饭上。加入料酒可以有效去除鸡蛋的腥味。
4. 再次按下煮饭键焖煮两分钟，然后保温三分钟。虽然直接保温也能焖熟，但时间可能较长，且不同电饭煲的时间把控有所差异，需要自己多实验。
5. 等待饭、蛋和西红柿充分融合后，将其搅拌均匀。锅底的锅巴裹着浓郁的西红柿汁，味道特别美味。
6. 装碗并撒上葱花，即可享用。
温馨提示：
这道西红柿鸡蛋炒饭中，西红柿的味道非常浓郁。由于还需要焖煮鸡蛋，所以在饭煮熟后只需加入少量盐进行调味即可。如果你喜欢甜味，也可以适量加糖。撒上的葱花能提升整体口感，让饭菜更具风味，别忘了添加哦。
