【咖彾土豆鸡肉饭】
配方材料：
土豆2个
咖喱两块
鸡胸肉150克
彩椒1个
大米300克
调料：盐、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、香油等。
制作步骤：
1. 淘洗大米，加入适量水及几滴香油，启动电饭煲蒸米饭程序。
2. 将鸡胸肉切小丁，并用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制约20分钟。
3. 土豆和彩椒切块，并准备后续烹饪所需。
4. 热锅加油，先炒彩椒，再加入腌制好的鸡丁，调入料酒和酱油翻炒至肉质变白。
5. 加入土豆翻炒均匀，倒入适量热水，加盖炖至土豆八分熟。
6. 关火后，加入咖喱块并搅拌均匀，待其完全融化。
7. 开火继续炖至土豆软烂，汤汁，根据口味酌量加盐。
8. 与热腾腾的米饭搭配享用。
小贴士：
1. 在蒸米饭时添加几滴香油，可使米饭更加香甜。
2. 加入咖喱时需先关火，待其融化后再开火炖煮。
3. 咖喱本身带有咸味，请根据个人口味酌情加盐。
【黄金鸡翅南瓜盅】
所需材料：
鸡翅根150克
南瓜300克
生抽、料酒、大黄米、姜丝及盐等调料。
制作步骤：
1. 南瓜顶部切开，去除内瓤。
2. 鸡翅根脱骨后翻转肉面，将鸡皮朝内，并准备姜丝。
3. 将鸡翅根与姜丝放入碗中，加入生抽、料酒和盐进行腌制。
4. 大黄米清洗后浸泡一小时冷水。
5. 将大黄米沥水后铺于南瓜底部，并将鸡翅根裹满大黄米。
6. 将裹好大黄米的鸡翅根放入南瓜内，再在表面铺少量大黄米。
7. 盖好南瓜盖子，放入电压力锅的蒸架上。
8. 选择保压模式烹饪二十分钟，待气体放完后取出装盘即可享用。
【炒年糕盛宴】
所需材料：
年糕一袋、小白菜100g、娃娃菜5片及调味料等。
制作步骤：
1. 准备食材，清洗小白菜并去除根部及烂叶；娃娃菜取5片洗净。
2. 年糕若非整根状，如您所提到的片状年糕，需将其在70度左右的热水中稍作烫制后捞出沥水。
3. 将菜置于案板上切段，锅热后加油炒菜，并撒入适量盐继续翻炒。
4. 加入年糕片翻炒均匀，再撒些盐及一勺蚝油调味，炒至年糕熟透即可出锅。
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