用料：
有机菜花半个
猪肉150克（切薄片）
蒜末适量
葱头适量（切片）
李锦记生抽酱油适量
老抽酱油少许
小米椒若干（根据个人口味适量增减）
鸡精少许
盐适量
清水适量
植物油适量
做法步骤：
1.将李锦记生抽酱油倒入碗中备用。将有机菜花用手掰成小朵，放入清水中浸泡清洗干净。然后在锅中加入清水煮沸，将菜花放入焯水约一两分钟，捞出后沥干水分备用。
2.将葱头切片，蒜切末，小米椒切碎备用。在锅中倒入适量的植物油，油热后，放入切好的猪肉片，煸炒至肉片出油变色。
3.接着放入切好的葱头、蒜末和小米椒，继续翻炒至香味四溢。然后倒入适量的老抽酱油和李锦记生抽酱油进行调色调味。翻炒均匀后，让佐料的香气充分渗透到肉片中。
4.将焯水后的菜花放入锅中，继续翻炒两三分钟。在炒制过程中加入适量的盐，并根据口味需求进行调味。菜花与佐料在锅中炒制均匀后，会让整道菜肴口感更加丰富。
5.当菜花炒至微软时，根据个人口味加入少许鸡精提鲜，再迅速翻炒均匀后即可关火。一道美味的有机菜花炒肉就制作完成了！
