三文鱼头的营养价值极高，不仅口感鲜美，而且富含必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑以及延缓衰老都有显著的好处。今天，我们要介绍的是一道简单易做的懒人版酸菜焖鱼头。
所需材料：
三文鱼头 750克（清洗去腮去鳞，切成约3厘米大小的块）
酸菜 300克（切段）
五花肉 100克（切片）
大蒜 2头（炸至金备用）
油 40毫升
盐 6克
姜 8片
清水 600毫升
制作步骤：
1. 将准备好的三文鱼头块、酸菜段、五花肉片和大蒜一起放入锅中。
2. 加入适量的油和其他调料，然后盖上锅盖。
3. 开启烹饪模式，选择“煮面条”功能或者手动调制最大火力，煮沸后烹饪时间大约为10至30分钟。如果使用的是手动火力调节，建议在开锅后定时约8分钟。
4. 烹饪结束后，撒上葱花即可享用美味的懒人版酸菜焖鱼头。
小贴士：
1. 为了保证鱼头的鲜美口感和营养，最好选择鲜活的海鱼。
2. 如果你的烹饪工具没有“煮面条”功能，不用担心，手动调制火力也能达到同样的烹饪效果。记得注意时间控制，以确保鱼头能够充分煮熟。
这道懒人版酸菜焖鱼头不仅简单易做，而且味道美味，是忙碌生活中的一道美味佳肴。让我们一起尝试制作吧！
