最近气温骤降，北方寒意渐浓，除了适量运动，还需添衣保暖。
这个季节，除了火锅，一碗热腾腾的汤是每日必备，无论是蔬菜汤还是肉汤，喝下后都能迅速让全身暖和起来。今天，我为大家分享五道家常汤品，每道都味道鲜美，深受大家喜爱，让我们一起来看看吧。
【大棒骨山汤】
用两根大棒骨炖制清汤，再加入海南紫皮山，只需少许盐和香葱末，即可烹饪出香浓的美味。
所需材料：棒骨两根、海南紫皮山一段、少许盐。
制作步骤：
1. 洗净棒骨和山。
2. 棒骨冲泡去血水，放入电炖锅中加水。
3. 选择煲汤程序，默认两小时。山去皮切片，待汤快炖好时加入，调整口感和调味。
【咸蛋黄豆腐羹】
金黄的咸蛋黄与嫩滑的豆腐相结合，形成一道诱人的家常美食。咸蛋黄炒出沙后，与富含优质植物蛋白质和钙的豆腐同炖。
所需材料：咸蛋黄8个、豆腐一块、少许油、盐、香葱。
制作步骤：
1. 蒸咸蛋黄去腥。
2. 将咸蛋黄碾碎备用。
3. 豆腐切块焯水。
4. 炒锅中加油，炒咸蛋黄至冒泡，加热水。
5. 放入豆腐煮熟，调味装盘。
【白菜肉丸汤】
大白菜是餐桌上的常客，微寒味甘，养胃生津。这道白菜肉丸汤，菜肉搭配，老少皆宜。
所需材料：大白菜、猪肉馅、酱油、生抽、盐、淀粉、白胡椒粉、鸡蛋、香菜。
制作步骤：
1. 猪肉馅加入调料和水搅拌腌制。
2. 大白菜切块。
3. 煮白菜，转小火，保持微开状态，将肉馅做成肉丸入锅。
4. 肉丸浮起后，放盐，撒香菜。
【醪糟南瓜糯米丸子】
这道南瓜糯米丸子汤滋补暖胃，冬天喝一碗，微微出汗，手脚暖和。
所需材料：糯米粉、南瓜、醪糟、鸡蛋、清水。
制作步骤：
1. 糯米粉用热水和成团，搓成南瓜大小的小丸子。
2. 南瓜切丁，和糯米丸子一起入砂锅煮熟。
3. 加入醪糟和鸡蛋液，关火享用。
【排骨丝瓜蘑菇汤】
这道汤清香清淡，不油腻，突显丝瓜的清甜和蘑菇的鲜美。
所需材料：排骨、丝瓜、白玉菇、姜、盐、热水。
制作步骤：
1. 排骨清洗干净焯烫。
2. 放入炖锅加热水和姜片炖煮。
3. 排骨炖烂后，加入丝瓜和白玉菇继续煲煮。
4. 起锅前加盐调味。
生活中充满了烹饪的温情与美好时光。“用爱制作美食，用心记录美好”，我是Meggy跳舞的苹果。用简单的做法呈现食材的醇正味道是我一直的追求。吃在吃在北京与您共享美食的喜悦。