“生活中的烟火气息，最能抚慰平凡人的心灵”，无论是忙碌的上班族还是享受校园时光的学生，到了周末最让人愉悦的事情莫过于享受美食、休闲娱乐了。在熙熙攘攘的叫卖声和诱人的香气中放松身心，然而，许多人对外出就餐的卫生状况有所顾虑，不妨尝试自己动手制作美味佳肴呢！
所需材料：
鱿鱼、生姜、大蒜、海鲜酱、烧烤酱、料酒
制作步骤：
1.调制酱汁，取烧烤酱3大勺，料酒1大勺，白胡椒粉适量，孜然粒1大勺，孜然粉1大勺，辣椒粉1大勺，再混合1大勺海鲜酱。
2.将鱿鱼清洗干净后切成段，加入调好的酱料充分拌匀，腌制30分钟。
3.将腌制好的鱿鱼放入空气炸锅中，设置180摄氏度，烤制10分钟，中途翻动一次，再继续烤5分钟即可。
所需材料：
猪里脊肉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒
制作步骤：
1.将猪里脊肉切成条状，加入花椒粒、1大勺盐、少许花椒粉、2大勺料酒、1大勺海鲜酱，混合均匀后腌制20分钟。
2.在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入适量的面粉和玉米淀粉，调成细腻的面糊，倒入腌制好的里脊肉中充分搅拌均匀。
3.将里脊肉条均匀裹上面糊，油温升至七成热时下锅炸制，炸至金黄色捞出，再进行第二次炸制以固定外皮。
4.出锅后撒上辣椒粉和孜然粉，最后再撒上适量的烧烤酱料。
所需材料：
淀粉肠、白芝麻、烧烤酱料、孜然粉
制作步骤：
1.在一个碗中加入孜然粉、白芝麻、辣椒粉、烧烤酱料，淋上少许热油使其香味散发出来，加入少许白糖提鲜，再分别加入1大勺生抽和1大勺海鲜酱，混合均匀。
2.将淀粉肠切成花刀状，油温升至六成热时下锅炸至表面起泡，捞出后沥干油分，再刷上之前调好的酱料。
所需材料：
老豆腐、辣椒油、白芝麻、香菜
制作步骤：
1.将老豆腐切成块状，油温升至六成热时下锅，小火炸至金黄色，捞出后进行第二次炸制以增强外皮酥脆度。
2.加入2大勺辣椒油、1大勺花椒粉、1大勺辣椒粉、1大勺白芝麻，再加入香菜充分拌匀。
所需材料：
生菜、虾仁滑、口蘑、小番茄、芝士片、沙拉酱
制作步骤：
1.将口蘑清洗干净后去除根部，往里面填入虾仁滑，撒上适量的黑胡椒和盐，煎至两面呈金黄色。
2.加入番茄沙拉酱，放上生菜和小番茄片，再覆盖上芝士片，上锅蒸制1分钟，最后插上牙签即可。
所需材料：
鸡蛋、洋葱、金针菇、葱花、冷面、火腿
制作步骤：
1.调制酱汁，在一个碗中加入蒜末、辣椒粉、芝麻各1大勺，淋上热油，再加入3大勺生抽、3大勺醋、1大勺海鲜酱、2大勺白糖、1大勺番茄酱和1大勺蒜蓉酱，混合均匀。
2.将鸡蛋炒熟后捞出，洋葱切块后翻炒至断生，放入冷面和火腿继续翻炒。
3.加入调好的酱汁，再加入炒好的鸡蛋和葱花，充分翻炒后出锅即可。
所需材料：
鸡腿、白萝卜、香菇、玉米、海带
制作步骤：
1.将鸡腿放入加有料酒和姜片的开水中焯水，捞出后清洗干净。
2.加入白萝卜、香菇、鸡腿、玉米、胡萝卜、海带，加水没过所有食材，用中小火炖煮一个小时。
3.将炖煮好的食材捞出，汤中加入生抽、料酒各3大勺、1大勺白糖和少许鸡精。
4.放入自己喜欢的食材煮熟即可。
所需材料：
红薯粉、葱花、海鲜酱、烧烤粉
制作步骤：
1.将烧烤粉淋上热油，加入1大勺生抽和1大勺海鲜酱，混合均匀。
2.将红薯粉加入清水，比例为1:2，充分搅拌后，在锅中加入热油，倒入面糊煎至定型。
3.刷上之前调好的酱汁，撒上葱花，用筷子卷起来。
所需材料：
牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋
制作步骤：
1.将牛奶中加入玉米淀粉，加入1大勺白糖，搅拌至浓稠状，放入冰箱冷冻两小时。
2.冷冻结束后，将冻块切块，裹上淀粉和蛋液，最后裹上面包糠，油温升至六成热时下锅炸至金黄捞出。
所需材料：
手抓饼、蒜末、葱花
制作步骤：
1.调制酱汁，在一个碗中加入豆瓣酱1大勺、黄豆酱1大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱半大勺、五香粉1大勺、白糖1大勺、玉米淀粉1大勺和半碗清水，混合均匀。
2.油热后放入蒜末爆香，倒入酱汁，煮沸后备用。
3.油热后放入手抓饼，煎至两面呈金黄色，撒上葱花，切成小块。
（信息来源：吃货晓晓、不二日食、零食分享会、如梦爱美食、小庞吃美食、兔九哥美食、温柔的女孩）