懒人必备：糖醋排骨轻松制作，健康又暖身！
不用繁琐油炸，只需简单的调料与几步操作，冬日里的美味排骨即刻上桌！记住神秘的“一二三四”用量口诀，保证你的调味完美无缺——一汤匙米酒香浓郁，两汤匙酱油添色泽，三汤匙白糖调和味，四汤匙醋增酸甜。
制作步骤：
1. 准备调味神器：将一汤匙米酒、两汤匙酱油、三汤匙白糖和四汤匙醋巧妙混合，调出酸甜适口的糖醋汁。请注意，这里使用的汤匙是常见的家用陶瓷汤匙。
2. 准备其他佐料：将生姜切成薄片，大蒜去皮备用。
3. 洗净排骨入锅：将排骨洗净后放入炖锅，加入切好的姜蒜和足够的水以没过排骨。
4. 注入糖醋之魂：将之前调好的糖醋汁均匀倒入锅中（一汤匙米酒、两汤匙酱油、三汤匙白糖、四汤匙醋的顺序）。
5. 火力调整与焖煮：用大火煮沸后，转至中小火，然后盖上锅盖进行焖煮。让排骨充分吸收调料的味道，这个过程大约需要30分钟。
6. 收汁出锅：当锅中的汁水接近干涸时，调至大火快速翻炒，收汁后即可出锅。一定要掌握好收汁的时机，以免排骨无法充分吸收酱汁的味道；同时要注意避免糖炒焦发苦。
这道懒人糖醋排骨，既健康又美味，是冬季暖身的绝佳选择！快动手试试吧！
