导语：六月来临，这菜别忘了吃！新鲜脆嫩，营养价值极高，尤其是对女性朋友们来说更是大有裨益。错过就可惜了！
大家好，我是傻姐美食，我们的口号是“爱生活，爱美食”。六月是一个多雨的季节，同时也是一个充满生机的季节。随着气温逐渐升高，庄稼繁茂生长，各种鲜花也开始绽放。今天我要给大家推荐一种美味的野菜——繁缕草。
繁缕草，又被称作牛繁缕、鹅肠菜等。它在农村里非常常见，特别是在田间路边、溪旁草地等地方。这种野菜的名字听起来就让人产生亲切感，仿佛是大自然赠予我们的美味佳肴。繁缕草不仅口感鲜脆，而且营养价值极高，尤其适合女性食用。
每到六月，繁缕草就会长得郁郁葱葱，脆嫩可口。它的茎是空心的，整个植株都可以入，嫩叶和茎更是可以食用。繁缕草具有一定的减肥效果，同时也非常适合做凉拌菜。采摘繁缕草的时候，我们只需要掐下嫩茎，非常方便清洗。为了安全起见，建议在清洗时加入一勺盐，浸泡10分钟再冲洗干净。
值得一提的是，虽然野菜大多具有清凉性质，不宜过多食用，但偶尔尝鲜还是不错的。夏季是蔬菜的季节，改良品种的蔬菜性温，更适合人们食用。我分享野菜的小知识，并不是鼓励大家放弃蔬菜去只吃野菜，而是希望让大家了解野菜的魅力和价值。
关于繁缕草的做法，最简单的就是做凉拌菜。将繁缕草清洗干净后放入沸水中焯水，去除生味。然后，放入冷水中浸泡2个小时，自然放凉后挤净水分。加入蒜泥、碎花生米、蚝油、酱油、柠檬汁等调料进行调味。这道凉拌繁缕草清爽开胃，营养美味。
除了繁缕草，六月还有许多其他美味的野菜，如灰灰菜、马齿笕、苦菜等。其实，只要我们留心观察，身边随处都可能有惊喜。
除了繁缕草，我还推荐大家尝试其他如灰灰菜、马齿笕等美味野菜。今天的分享就到这里，希望大家能够喜欢。我们下期再见！
