做法教程
1.先将土豆去皮并彻底洗净。
2.将洗净的土豆切成较粗的长条状。
3.用清水冲洗两遍，去除多余的淀粉，确保口感更佳。
4.将土豆条放入锅中，加入适量的水和少许盐，煮开后转中火继续煮约三到四分钟，注意避免过度煮烂。
5.煮好后，捞出土豆条并用沥水沥干水分。
6.因为一次制作的量较大，所以这里只取部分土豆条，加入少许橄榄油。
7.再根据个人口味，添加适量的黑胡椒粉（也可不加），在盆中轻轻晃动，使调料均匀附着在每根土豆条上。
8.烤盘上铺上锡纸或油纸，将准备好的土豆条均匀摆放。
9.将烤箱调至中层，上下火230度，烘烤约25分钟，直至土豆条表面呈现金。
10.烤制完成的薯条外焦里嫩，少油低盐，自家制作更安心健康。
小贴士
盐的添加时间可以灵活调整，也可以在烤制过程中与橄榄油一起混合拌匀。为了方便省事，可以一次性多煮些土豆条，冷冻保存。需要食用时，直接拿出加油和黑胡椒粉拌匀，摆入烤盘即可，无需解冻。
生活小故事
大多数小朋友都钟爱炸薯条，但我们都知道，薯条的主要原料——土豆（又称马铃薯），是一种营养丰富的食材。快餐店里的薯条多为油炸食品，含有过多的油脂，长期食用对健康有一定影响。尤其当我们不确定快餐店使用的炸油质量及更换频率时，更增加了健康风险。为了我家的小妞，我尝试用烤箱制作少油版的烤薯条，口感同样外焦里嫩，而且减少了油脂的摄入。孩子喜欢的也不必担心健康隐患。搭配番茄酱，更是小朋友的至爱。周末闲暇时，烤一盘这样的健康零食，真是不错的家庭活动呢。
