夏季杨梅盛宴：虫的真相与清洗秘籍
夏季雨水滋润，杨梅也应季熟透，鲜嫩。每当总有关于杨梅内有大量寄生虫的传闻引起恐慌。杨梅里真的有虫子吗？今天我们来揭秘真相。
杨梅内部含虫的消息，在吃货界引起了广泛的讨论和恐慌。不少人纷纷对此产生质疑，杨梅真的如传闻所说布满了虫子吗？事实上，杨梅里确实存在虫子，主要是果蝇的幼虫。成熟的果蝇会在杨梅上产卵，部分虫卵孵化后会在杨梅果肉中生存。但这并不意味着杨梅就不能食用。很多地方都有食用昆虫的传统，比如蚕蛹。关键在于我们需要了解这些虫子的性质以及是否对有害。
杨梅里的虫子可以食用吗？答案是可以的。这些虫子主要是果蝇幼虫，平时以蜂蜜和果实为食，非常“干净”。它们对无害，反而含有优质蛋白和抗菌肽，适量食用还可能提高抵抗力。只要杨梅新鲜无污染，就可以放心食用，无需担心虫子会危害身体。
那么如何清洗杨梅以去除这些虫子呢？杨梅没有果皮保护，果肉间容易藏匿虫子，清洗起来需要一些技巧。可以将新鲜杨梅放在高浓度盐水中浸泡15分钟，这样可以将杨梅内的白色虫子逼出来。浸泡时间不宜过短或过长，以免影响杨梅的口感。也有人选择用清水浸泡或在流水下清洗，但效果不如盐水浸泡。
若杨梅食用不完，放入冰箱前应先浸泡盐水。若先放入冰箱再清洗，虫子被冻死后就无法逼出。冰箱储藏不仅可以冻死虫子，还能保持杨梅新鲜。但冰凉水果不宜多吃。
杨梅富含花青素，有助于清除自由基，还有解毒消肿的作用。喜欢杨梅的朋友们，不必因内部有虫而拒用。尽情享受这一夏季的美味盛宴吧！
