大家好，我是第一美食的阿飞，如果你对美食有着无尽的追求，那么一定要关注我。今天我要分享一道家常美食——干煸四季豆的制作方法。
四季豆是一种非常常见的蔬菜，其做法多种多样，比如凉拌、清炒都很不错。虽然有些人会担心四季豆有毒，但其实只要正确处理，就可以放心食用。而且，四季豆还具有消肿的功效。
接下来，我将详细介绍一下干煸四季豆的制作步骤，喜欢的朋友可以跟着我一起动手试试。
【干煸四季豆】
1.首先我们要准备好食材。用剪刀剪掉四季豆的两端，同时去除两边的老筋，它们会影响口感。将四季豆切成约三到四厘米长的段，放在盆中备用。
2.准备一些肉末、大葱、生姜和大蒜。将肉末放在碗中备用，大葱切成圈，生姜和大蒜切成碎末，同样放在碗中备用。另外准备一些红干椒和花椒。
3.接下来我们要对四季豆进行炸制。在锅中倒入油，待油温升至五成热时，放入四季豆炸制一分钟，直至四季豆表皮起皱，然后捞出控油备用。
4.现在我们可以开始烹饪了。在锅中留一些底油，倒入肉末翻炒出香味。然后加入干红椒和花椒继续翻炒。接着加入葱、姜、蒜炒出香味，倒入老干妈豆豉炒出红油。
5.倒入炸好的四季豆，加入食盐、鸡粉、白糖和十三香，大火翻炒均匀。淋入花椒油，再翻炒几下就可以出锅装盘了。
这样，一道美味的干煸四季豆就完成了。喜欢烹饪的朋友不妨试试这个方法。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持。我们每天都会分享几道家常菜，喜欢做饭的朋友别忘了点关注。阿飞感谢大家的观看。
