炒焦米茶是一种传统的茶，通常由炒过的大米和水制成。关于是否需要洗米的问题，这取决于个人口味和对食物卫生的考虑。
1. 传统做法：在传统的炒焦米茶制作中，通常会先将大米炒至微黄或焦黄，然后加入清水煮沸，待水沸腾后转小火慢炖，直到大米变得柔软且有光泽。这个过程可能会使大米表面产生一层轻微的焦味，但并不需要特意清洗。
2. 卫生考虑：如果担心大米在炒制过程中可能产生的细菌或杂质，可以选择在煮制前将大米用冷水冲洗一下，以去除表面的灰尘和杂质。但这样做可能会影响米茶的口感和风味。
3. 个人喜好：有些人可能更喜欢没有经过清洗的大米，因为这样可以保留更多的天然香气和口感。而另一些人则可能认为清洗后的大米更干净、口感更好。
4. 烹饪技巧：如果你想要获得更加细腻的口感，可以在炒制大米时使用细火慢炒，这样可以使大米的表面形成一层薄薄的焦香，而不是过于焦糊。
5. 健康因素：对于追求健康饮食的人来说，选择未经清洗的大米可能更为合适，因为这样可以降低摄入的污染物和农残留的风险。
炒焦米茶是否需要洗米取决于你的个人偏好、对食品安全的考虑以及你对食物口感的期望。如果你喜欢传统的炒焦米茶的味道，并且不介意其轻微的焦味，那么可以不洗米直接煮制。如果你对食品安全有更高的要求，或者想要更好的口感，可以选择在煮制前清洗大米。
