材料：
1. 酱油：2汤匙
2. 料酒：1汤匙
3. 白糖：1茶匙
4. 白醋或苹果醋：1茶匙
5. 芝麻油：1茶匙
6. 蒜末：1瓣（根据口味调整）
7. 姜末：1小块（可选）
8. 辣椒粉：1/2茶匙（可根据口味调整辣度）
9. 花椒粉：1/4茶匙（可选）
10. 五香粉：1/4茶匙（可选）
11. 鸡精或味精：1/4茶匙（可选）
12. 水淀粉：适量（用于勾芡）
13. 食用油：适量（用于炸制）
做法：
1. 在一个小碗中，将酱油、料酒、白糖、白醋、芝麻油、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉和五香粉混合均匀。
2. 如果喜欢，可以加入一些鸡精或味精增加鲜味。
3. 根据需要加入适量的水淀粉，调成稠度适中的酱汁。
4. 将调好的酱汁倒入锅中，用中小火加热至酱汁稍微粘稠，但不要煮沸。
5. 准备一个平底锅或深油炸锅，预热后加入适量食用油。
6. 将制作好的炸馍或炸串放入油锅中，注意不要放太多，以免粘连。
7. 炸至两面金黄酥脆，捞出沥油。
8. 将炸好的馍或串放在盘子里，浇上热腾腾的香浓炸馍炸串酱，即可享用。
这个配方是基础版，你可以根据个人口味进行调整，比如增加豆瓣酱、番茄酱或其他调料来丰富风味。记得在烹饪过程中小心操作，确保安全。祝你在家也能轻松享受美味的街头小吃！
