一、清炒青甘蓝
1. 材料：青甘蓝几颗、蒜末适量、盐少许、食用油适量。
2. 做法：
– 将青甘蓝洗净后切成细丝或小块。
– 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
– 加入青甘蓝快速翻炒，加入适量的盐调味。
– 炒至青甘蓝即可出锅。
二、蒜蓉蒸青甘蓝
1. 材料：青甘蓝几颗、大蒜几瓣、生抽、香油、糖少许。
2. 做法：
– 将青甘蓝洗净后切成块状，大蒜剁成蒜蓉。
– 将切好的青甘蓝放在盘中，撒上蒜蓉。
– 淋上生抽、香油和少许糖，拌匀即可。
三、酸辣青甘蓝
1. 材料：青甘蓝几颗、辣椒（根据口味选择）、醋、盐、糖、蒜末、食用油。
2. 做法：
– 将青甘蓝洗净后切成丝或片。
– 锅中加水烧开，加一点盐，放入青甘蓝焯水后捞出沥干。
– 热锅凉油，下入辣椒和蒜末爆香。
– 加入醋、盐、糖调成酸辣汁。
– 将焯好水的青甘蓝倒入锅中，快速翻炒均匀即可。
四、酱烧青甘蓝
1. 材料：青甘蓝几颗、酱油、蚝油、糖、五香粉、葱姜蒜末。
2. 做法：
– 将青甘蓝洗净后切成块状。
– 锅中加油，下入葱姜蒜末爆香。
– 加入酱油、蚝油、糖和五香粉调成酱汁。
– 将青甘蓝放入锅中，快速翻炒均匀，让青甘蓝充分吸收酱汁的味道。
这些做法不仅简单易学，而且能够保留青甘蓝的原味和营养，是家庭烹饪的好选择。
