放了一下午的虾变白了，通常意味着虾已经死亡。虾在死亡后会迅速发生和变质，导致其肉质变得松散、颜色发白，并伴有异味。在这种情况下，虾已经不再适合食用。
1. 观察外观：如果虾只是表面变白，没有其他明显的变化，可能只是虾壳上的水分蒸发导致的。这种情况下，虾可能还能吃，但口感和风味可能会有所下降。
2. 闻气味：新鲜的虾应该有海水的鲜味，如果闻到了不正常的气味，如酸味或发酵味，那么虾很可能已经变质。
3. 检查质地：新鲜虾的质地应该是紧实有弹性的，如果虾肉或者出现黏液，这通常是不新鲜的迹象。
4. 尝味道：如果虾只是表面变白，可以尝试轻一小口，如果感觉有异味或者肉质发粘，那么最好不要食用。
5. 安全第一：如果不确定虾是否还新鲜，为了健康安全起见，最好不要食用。
如果你确定虾只是表面变白，而且你不介意冒险尝试，可以小心地尝试一小口，看看是否有异味。如果有任何怀疑，最安全的做法是丢弃这些虾，以免食物中毒。
