材料准备：
1. 鸡蛋黄 4个
2. 细砂糖 30克（可根据个人口味调整）
3. 牛奶 50毫升
4. 黄油 10克（融化后使用）
5. 低筋面粉 100克
6. 香草精 1/2茶匙（可选）
7. 蛋挞皮（预先购买或自制）
制作步骤：
1. 预热烤箱
– 将烤箱预热至200c（约392f）。
2. 准备蛋挞液
– 在一个大碗中，将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀。
– 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到混合物变得光滑。
– 如有需要，可以加入香草精增加香气。
3. 融化黄油
– 在一个小锅中，将黄油融化成液态。
4. 混合液体成分
– 将融化的黄油倒入蛋挞液中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入面粉
– 将低筋面粉筛入蛋挞液中，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊变干。
6. 填充蛋挞皮
– 取一个蛋挞皮，用勺子舀入适量的蛋挞液。
– 轻压边缘，确保没有空气泡。
7. 烘烤
– 将填充好的蛋挞放入已经预热好的烤箱中，烘烤大约10-12分钟，或者直到蛋挞表面呈金且底部酥脆。
8. 享用
– 取出烤好的蛋挞，稍微冷却一下即可食用。
小贴士：
1. 确保烤箱温度准确，以免影响蛋挞的烘烤效果。
2. 使用微波炉时，请确保微波炉内有足够的空间来容纳蛋挞，并注意不要过热。
3. 如果喜欢更浓郁的口感，可以在蛋挞液中加入一些奶油或鲜奶油。
4. 自制蛋挞皮时，可以先将面粉、黄油和糖混合，然后加入牛奶揉成面团，再擀成薄片，最后卷起形成蛋挞皮。
按照以上步骤，您可以轻松在家制作出美味的蛋挞，享受烘焙的乐趣！
