在家轻松搞定活螃蟹又香又美味超简单的方法如下：
首先准备好所需的材料，包括活螃蟹、料酒、姜、蒜、葱等。然后按照以下步骤操作：
1. 将活螃蟹清洗干净，准备一锅水，加入姜片和料酒帮助去腥。
2. 水煮沸后，放入清洗好的螃蟹，蒸煮大约15分钟至螃蟹熟透。
3. 在蒸螃蟹的同时，准备一些调料如蒜末、姜末、生抽等。
4. 取出蒸熟的螃蟹，将其拆解成小块，加入调料进行翻炒，使螃蟹更加入味。
5. 根据口味喜好，可以加入一些蔬菜和香料，如葱、辣椒等，提升螃蟹的鲜美味道。
6. 翻炒均匀后，出锅装盘即可享用美味的螃蟹。
按照这个方法，你可以在家轻松搞定活螃蟹，享受又香又美味的螃蟹大餐。