夏天来了，吃什么让人胃口大开？蔬菜、凉拌菜固然美味，但咸菜也是不可或缺的一部分。有时候，一道美味的小咸菜就能立刻唤醒你的味蕾。说到咸菜，我家最爱的就是糖蒜了。
腌制糖蒜，通常大家都会加入白糖和米醋，口感酸甜爽脆，非常开胃。你有没有想过用另一种方法腌制糖蒜，让它更加美味呢？今天我要告诉你一个秘密，饭店里腌制糖蒜的秘诀——往大蒜里倒入雪碧！
所需食材：新鲜大蒜、雪碧、冰糖、盐、米醋或白醋以及适量清水。
接下来，让我们开始腌制吧！
准备适量新鲜的大蒜，剥去外层皮，留下1-2层外皮，剪去根部和蒂部，然后清洗干净并晾干。
接下来，将清水和冰糖煮沸，直至冰糖完全融化，然后放凉。这一步是为了让大蒜更好地吸收甜味。
等糖水完全凉透后，加入雪碧、盐和米醋或白醋，搅拌均匀，直到盐完全融化。这一步是腌制糖蒜的关键，雪碧的加入会让糖蒜口感更加特别。
将调制好的腌料倒入装有大蒜的罐子中，密封起来，开始腌制。大约15天后，就可以品尝到酸甜爽脆、特别开胃的糖蒜了。
这就是用雪碧腌制糖蒜的方法，非常简单易懂。如果你喜欢这种做法，不妨在家试试，这种糖蒜味道独特，孩子也特别喜欢吃，绝对是夏天必备的美食之一。