宝宝们挑食的问题常常让家长们头疼不已，担心他们因为吃不好而导致营养摄入不足，进而影响身体的正常发育。今天，我们就为大家精心挑选了10款既简单又美味的炒饭食谱，这些菜肴荤素搭配得当，不仅能够满足孩子的口味，还能确保他们获得充足的营养！最重要的是，这些炒饭都是孩子们普遍喜欢的，家长们不妨赶紧收藏起来，随时可以用来解决宝宝的吃饭难题！
一、《五彩虾仁蛋炒饭》
1、食材准备：
主要食材：虾仁、鸡蛋、胡萝卜、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：葱花
调味料：生抽、鸡精、盐、食用油
2、制作步骤：
(1) 鸡蛋加入少许水后搅拌均匀，胡萝卜和虾仁切成小丁备用；
(2) 炒锅预热后倒入冷油，将蛋液炒至半凝固状态后盛出；
(3) 锅中再次加入少量油，油热后放入胡萝卜丁和虾仁丁翻炒；
(4) 倒入米饭，加入生抽快速翻炒，尽量用勺子将米饭粒打散，这样炒出来的饭粒更加分明；
(5) 最后加入葱花，适量加入盐和鸡精调味。
二、《咖喱蛋花炒饭》
1、食材准备：
主要食材：鸡蛋、胡萝卜、青菜、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：咖喱块、洋葱
调味料：生抽、盐、鸡精、食用油
2、制作步骤：
(1) 先将一个鸡蛋炒散备用，然后将胡萝卜丁翻炒一下，接着加入洋葱炒香；
(2) 再将咖喱块炒化，接着倒入米饭、鸡蛋和青菜；
(3) 加入一勺生抽和少许盐，翻炒均匀即可食用。
三、《黄油肥牛炒饭》
1、食材准备：
主要食材：肥牛、玉米粒、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：葱花
调味料：生抽、蚝油、黑胡椒粉、黄油、食用油
2、制作步骤：
(1) 炒锅中不加油，放入一碗米饭；
(2) 在米饭周围摆放一圈肥牛，中间放入黄油或玉米粒；
(3) 将黄油炒化；
(4) 肥牛变色后，加入调料（生抽、蚝油、黑胡椒粉）；
(5) 翻炒均匀，撒上葱花即可食用。
四、《西兰花蛋花炒饭》
1、食材准备：
主要食材：西兰花、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭)
调味料：生抽、盐、鸡精、食用油
2、制作步骤：
(1) 鸡蛋加入少许盐后搅拌均匀，西兰花切碎；
(2) 炒锅热油后，将蛋液倒入锅中，翻炒至半熟状态；
(3) 将西兰花倒入锅中，与蛋液翻炒均匀；
(4) 倒入剩饭，加入适量盐、鸡精和生抽；
(5) 翻炒均匀后出锅。
五、《番茄土豆炒饭》
1、食材准备：
主要食材：鸡蛋、午餐肉、土豆、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：葱花
调味料：盐、蚝油、食用油、老抽
2、制作步骤：
(1) 将米饭、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺番茄酱和一勺食用油混合均匀；
(2) 炒锅中热油后，将鸡蛋煎熟盛出，锅中剩余的油放入土豆和午餐肉翻炒至熟；
(3) 加入番茄丁炒出水后，加入一勺蚝油，再加入煎好的鸡蛋；
(4) 倒入米饭，翻炒5分钟，撒上葱花后翻炒均匀即可。
六、《菜心香肉炒饭》
1、食材准备：
主要食材：瘦肉、菜心、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：葱花
调味料：盐、甜面酱、味极鲜、白糖、食用油
2、制作步骤：
(1) 先将鸡蛋炒熟，打散备用；
(2) 炒锅热油后，放入猪肉末煸炒至出油；
(3) 煸出肉香味后，加入甜面酱；
(4) 放入切好的菜心杆丁，翻炒几下后，加入鸡蛋炒匀；
(5) 再放入米饭翻炒均匀，加入味极鲜；
(6) 放入切碎的菜心叶翻炒均匀，加入盐、白糖调味；
(7) 关火后加入葱花，翻炒均匀即可。
七、《扬州炒饭》
1、食材准备：
主要食材：胡萝卜、鸡蛋、火腿、玉米、黄瓜、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：葱花
调味料：生抽、盐、鸡精、食用油
2、制作步骤：
(1) 先将鸡蛋炒熟，打散备用；
(2) 炒锅中倒油后，爆香葱花，先下入火腿丁炒香；
(3) 再下入胡萝卜炒香，然后倒入米饭；
(4) 倒入鸡蛋炒匀，最后加入黄瓜；
(5) 加入生抽、盐、鸡精，撒上葱花即可。
八、《牛肉时蔬炒饭》
1、食材准备：
主要食材：牛里脊、胡萝卜、生菜、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：洋葱、姜片
调味料：酱油、淀粉、盐、食用油
2、制作步骤：
(1) 将所有蔬菜和肉类切成小丁备用；
(2) 牛肉丁中加入酱油、姜片、淀粉和油，抓匀后腌制一会儿；
(3) 炒锅热油后，将牛肉丁快速炒散，变色后盛出；
(4) 锅中余油继续翻炒洋葱丁至出香味；
(5) 继续翻炒胡萝卜丁，然后倒入炒好的牛肉丁；
(6) 倒入熟米饭翻炒散开，最后加入生菜翻炒均匀即可。
九、《海苔午餐肉炒饭》
1、食材准备：
主要食材：海苔碎、午餐肉、青菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭)
调味料：酱油、盐、食用油
2、制作步骤：
(1) 将午餐肉、青菜、胡萝卜切成小丁，煎一个鸡蛋备用；
(2) 另起锅煎午餐肉，放入焯过水的胡萝卜翻炒；
(3) 加入青菜碎和米饭炒至粒粒分明，加入鸡蛋和一勺酱油以及适量盐翻炒；
(4) 最后加入海苔碎翻炒几下即可出锅。
十、《菠萝海鲜炒饭》
1、食材准备：
主要食材：菠萝、虾仁、鸡蛋、蔬菜、米饭(最好是隔夜饭)
辅助食材：葱花
调味料：酱油、盐、食用油
2、制作步骤：
(1) 将菠萝的三分之一切开，取出一块果肉；
(2) 煎两个鸡蛋，放入蔬菜粒和虾仁，炒熟；
(3) 放入米饭，翻炒均匀。加入一勺酱油和一勺盐，翻炒均匀；
(4) 加入菠萝粒，翻炒均匀。撒上葱花即可。
本期美食分享就到这里，我们将持续为大家带来各种美食，欢迎大家品尝！感谢大家的关注，喜欢的话请点赞、关注我们，下期再见，谢谢！