随着冬日的来临，气候变得干冷，保养肌肤与健康成了日常的重点。冬季空气干燥，容易上火，皮肤也容易变得干燥。为了补充身体的水分，除了多喝水外，我们还可以通过饮食来调理。下面，为大家介绍六道家常补水菜，常吃可以滋润身体，营养又健康。
1. 蒜蓉西兰花
准备两朵新鲜的西兰花，处理后备用。切点蒜末、红椒粒。西兰花焯水后，与蒜末翻炒，加入调料后勾芡，即可出锅。
2. 白灼生菜
准备几颗生菜，清洗干净。切好配菜丝。生菜焯水后，与蒸鱼豉油等调料混合，再浇上热油，激发出香味，一道清香可口的白灼生菜就做好了。
3. 芹菜大肉丸
准备两斤后腿肉，去除肉皮并处理成肉馅。加入芹菜、老豆腐等配料，搅拌成团后挤成丸子，炸至金黄捞出。再与青麻椒、干辣椒等炒香，加入调料炖煮入味，最后收浓汤汁即可。
4. 炝拌黄瓜
准备几根黄瓜，处理后切块。炸葱油后爆香辣椒和花椒，再加入生抽等调料激出香味，最后浇在黄瓜上，搅拌均匀即可。
5. 莲藕猪蹄
准备适量的干花生和猪蹄等材料。猪蹄焯水后与花生米、莲藕等一同炖煮。炖至软糯可口后，收浓汤汁装盘，撒上葱花即可。
6. 番茄疙瘩汤
准备豆腐、西红柿等材料。西红柿炒出汁水后加入清水和调料。同时用漏勺将面糊压成小疙瘩加入汤中，再加入小豆腐块和青菜，勾芡后煮制即可。