大家好，我是小慧，端午节即将到来，今天为大家分享十道简单易学、营养美味的家常菜。这些菜品都是招待客人的绝佳选择，做法简单，美味可口，让客人赞不绝口，大人小孩都爱吃。
一、麻辣鸡腿
1. 准备好鸡腿、小米辣、青红椒、生姜、蒜瓣等食材。
2. 将鸡腿洗净剁块，生姜、蒜瓣切末，小米辣和青红椒切段。
3. 焯水后捞出鸡块，爆炒出香味，加入调味料并加入适量的清水。
4. 炖煮片刻后加入小米辣和青红椒翻炒均匀，关火出锅。
二、木须鸡蛋
1. 准备好胡萝卜、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、小葱等食材。
2. 切片或切段处理食材，热油炒鸡蛋备用。
3. 炒香生姜蒜末后加入其他蔬菜翻炒，加入炒熟的鸡蛋和调味料翻炒均匀。
三、凉拌牛肉
1. 准备好牛里脊、香菜、小米辣等食材。
2. 将牛肉切片腌制入味，焯水后捞出沥干水分。
3. 调制料汁，将料汁和牛肉搅拌均匀，放入香菜点缀即可。
四、烧黄鳝
1. 准备好黄鳝、蒜瓣、生姜、豆瓣酱等食材。
2. 处理清洗黄鳝，热油爆香生姜蒜末和花椒，加入黄鳝翻炒。
3. 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入清水和调味料炖煮片刻，出锅撒上葱花。
五、鱼香茄盒
1. 准备好茄子、里脊肉、面粉、鸡蛋等食材。
2. 调制肉馅和面糊，将肉馅加入茄子中煎至两面金黄。
3. 加入豆瓣酱和剁椒酱煸炒，加入清水和调味料，淋入水淀粉勾芡出锅。
六、辣椒炒肉
1. 准备好青辣椒、五花肉、蒜瓣等食材。
2. 将青辣椒切块，五花肉切片，热油爆香蒜末，加入肉片和辣椒翻炒。
3. 加入生抽、老抽、食盐、白砂糖调味，翻炒均匀即可出锅。
七、爆香猪大肠
1. 准备好猪大肠、青红椒、洋葱等食材。
2. 处理清洗猪大肠，焯水后捞出备用。
3. 热油爆炒辣椒、生姜、花椒，加入猪大肠和青红椒翻炒，加入调味料出锅。
八、小炒排骨
1. 准备好排骨、生姜、花椒粒等食材。
2. 将排骨剁块焯水去腥味，热油爆香洋葱蒜末，加入排骨翻炒。
3. 加入孜然粉等调味料翻炒均匀后出锅即可享用美味的排骨啦！接下来让我们继续学习剩余的两道菜品做法吧！同时已会的朋友也不要忘记在端午节来客的时候展示你的厨艺哦！绝对能够让你在亲友面前大展身手赢得一片赞誉！期待你的表现！小慧在这里祝大家端午节快乐！尽享美食佳肴的喜悦时光！接下来的两道菜同样精彩哦！敬请期待接下来的分享！做好准备一起学习制作这两道美味的家常菜肴吧！让我们一同享受美食带来的快乐时光吧！那么接下来就进入我们的第九道和第十道家常菜的分享时间啦！让我们一起开启今天的味觉盛宴吧！充分感受美味带来的幸福感吧！相信大家都能够成为优秀的烹饪达人哦！给家人带去满满的幸福味道！接下来请继续跟随小慧一起探索美食的世界吧！享受烹饪的过程体验成果的美味与成就感吧！(未完待续请期待接下来的内容）以下是接下来的两道菜的分享：九、干煸豆角以及十芦笋炒牛肉的做法分享给大家参考学习哦！希望大家喜欢并享受烹饪的乐趣！
