
蒜香黄油面包,烤制时飘香四溢,令小朋友们翘首以盼。面包刚上桌,便瞬间被一扫而空。这款面包的受欢迎程度,从其引发的阵阵欢呼中便可见一斑。
By 心玲感应_
材料清单:
高筋面粉 380克
酵母 4克
白糖 30克
鸡蛋 1个
牛奶 210毫升
黄油 25克
盐 4克以及更多
特制蒜蓉黄油酱配方:黄油 20克,蒜蓉 20克,盐 1克
表面装饰:适量面粉,特制蒜蓉黄油酱,葱花若干
步骤详解:
1. 将高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶混合搅拌至无干粉状态。
2. 揉成面团后加入黄油和盐,继续揉至光滑。
3. 发酵至原体积的两倍大。
4. 分割成小块,再次发酵。
5. 制作特制蒜蓉黄油酱,将黄油、蒜蓉和盐混合均匀。
6. 将面团表面涂抹特制蒜蓉黄油酱,撒上葱花。
7. 放入预热好的烤箱中烤制。
8. 烤至表面金黄,香味四溢即可。
高筋面粉所制的面包拥有养心、益肾、除热、止渴的功效,对于脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤及烫伤等症状具有一定的辅助疗效。
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